2014年12月11日（木）
忘年会
繊細な日本料理ならではの色彩感です。旨め～！　　　　　しんじょうです。とってもまろやかです。お酒が進みますね～！　　　　　金目です。ちょっと炙ってます。とろみもあってこれまた旨め～！料理もさりとて、とっても居心地のいい『おおたに』さんです。

2014年11月20日（木）
大人の隠れ家/鮨
偶然にも大人の隠れ家/イタリアンのマスターご夫婦と隣り合わせ・・。若いマスターは飲食ともに大盛ですね。　　　　　ノドクロ、炙り、炭で炙ってるから香りもいい～！とろけました。　　　　　マスターにご馳走になった日本酒、愛知県津島の「長珍」ブルーラベル。食酒では逸品ですね。　　　　　　　海苔の香り、パリパリ感、トロの旨み、ネギの香り、ここのネギトロ巻きは絶品！何巻きでも行けますね！

2014年11月10日（月）
大人の隠れ家/イタリアンこれ、流行のタイトルですね真似してみました
カマスのカダイフ包み～、ほっぺが飛んできそう・・・。　　　　　完熟トマトのピーチ（パスタの種類名称だそうです）。このピーチ、マスターの手打ち、手が込んでるから、もちもち感、旨味絶品です。

2014年10月30日（木）
日本料理「おおたに」さん
蕎麦畑訪問旅のあとに松谷遊人にご馳走になっちゃいました。「おおたに」さんのファンです。とってもコストパフォーマンスの高いお店です。　　　　　　　「もみじ鯛のお造り　とろみポン酢で」、春のしっかり身が締まった鯛は「さくら鯛」、秋のそれが「もみじ鯛」というそうです。料理人言葉ですね。旨め～！　　　　　「かますの松茸包み焼き」、松茸の風味がかますとコラボして絶品！

2014年10月20日（月）
ワインのような日本酒『仙禽　ドルチェ　ブーケ　２０１４』
かわいいボトルです♪ 『栃木県さくら市産酒造好適米を使用し５０％精米。使用酵母は「ボルドー産ワイン酵母　ＳＴ」を使い、この酵母のがもたらすイキイキとしたボディと気持ちイイ～酸を身に着け、独特の世界観を展開した新たな日本酒の幕開けを感じるお酒です！華やかでジューシーな香味。爽やかな果実味を感じさせながらも心地良いキレのある酸が余韻をキッチリと締めくくっております。あまりにもオシャレ～な味わいに・・・お酒好きな彼女も・・・きっと喜ぶハズ・・・！！』というレコメンドについつられて、「もしもしショッピング」。下心丸出しじゃねぇか～！松谷邸、ホームライヴの差し入れに持って行きました。確かに、セレブな？奥様方から「これ、美味し～い！」と絶賛され、あっという間になくなりました。下心、味わう暇も・・・・

2014年10月16日（木）
篠島産・河豚
桜井と野郎２人で夕食会、夕食会というか、１１００ｋｍ旅のご苦労さん会というか・・どっちにしても、野郎と２人で、こんな洒落たもの食べたって・・・、まあ、美味しけりゃいいっか！　　　　　　　またお土産返しの「出汁巻きたまご」。いただきました。焼いてくれてる姿、技、味、すべてプロですねえ！日本料理「いいつか」さんです。

2014年10月9日（木）
春夏秋冬/秋
鱧です。この鱧、初めは造りで出てきます。造りも、旨いんだけど、これ見せ玉で、その後すぐ天ぷらで出てくるんです。　　　　　ふっくらとした食感、旨味、どちらも天ぷらに軍配なんです。「天ぷらはここまで旨味を引き出すことができるんだ！」という職人の自負をいただいてるわけです。とは言っても、「チャリ～ン」でその技を買ってるわけですから、僕たちは、ちょっとしたオーナー気分ですけどね！　　　　　紙に油がつかない…。特殊な紙…？でもなさそうです（紙ごときに気を遣う大将じゃないからなあ）。「ただ、油切れが良いだけ」。と言っています。いやいや、せっかちな僕が出されたものを即食べちゃうから、紙に油が付く暇がないんですよ！まんざら不正解でもなさそうですけど、早く食べないと「紙が旨いの吸っちゃうょ」って意味もあるようです。それにしても・・・、すばらしい！　　　　　　「鈴木さん、これだけは、すぐ食べないで、ほんのちょっと待って蓋を開けて！香りも味わってほしいから」って、真鯛の潮汁。昆布、鰹、一切使わず、６時間かけて出汁とったんだって、水、真鯛、ほんの少しの酒と塩のみだそうです。たまらなく旨め～。

2014年10月3日（金）
『寿し食いねぇ』金沢何店だったか忘れた
金沢で回転すし行くなら「すし玉」だろ！（富山にもあって、山の帰りの定番コース）けど、息子たちにお任せ旅だから・・。店名からしても「品のねえ・・」ですよね。　　　　　「パパ、タッチパネルで注文できっこないだろうから、そこどいて・・！」って奥から追い出されてしまった（まあ、やり方わかりゃしないけど・・）。店名もだけど、雰囲気からして・・食べる気なし系です。　　　　　しばらくすると、模型電車？で席前まで運んで来ます。手叩いて喜ぶのはガキだけだろ！あ～落ち着かねえ！と批判めいたことばかり言っていまいましたが、寿し自体は、ネタ的にまあまあ！です。

2014年9月18日（木）
ランチ食後の・・
珈琲はラテなんですけど、「今日はカプチーノにしませんか？」って言われると「お任せします！」なんだよね。こんな洒落たサービスだったんです。「ごちそうさま、ありがとう」。カーザデッラマンテさんです。

2014年9月15日（月）
急須をいただきに・・
仲良しの松谷さん、この南部鉄の急須が気に入ったようで、大将に注文していました。それが出来上がったので（約２ケ月かかりました）、いただきにいきながら、ごちそうになりました。　　　　　マグロの造り、このソースがめちゃ美味しかった。　　　　　山形牛でした。これまたとろけて絶品でした。

2014年9月8日（月）
アイス
いいおっさんがかっこいいことじゃないけど・・大好きなんですよ。定番はこれ！　　　　　　　　　　　　　　　　お口の恋人ロッテから発売されてる『爽』「ソーダフロート味」。このシリーズ、こればかりじゃなくて、「冷凍みかん」、「白桃果肉入り」、「マスカット」、「和梨＆洋梨」、みんな美味しい！ただ、販売してるところが、まばらなのがやっかい！

2014年9月8日（月）
ヴァンキ珈琲店
お酒と一緒でたいして飲みゃしないんだけど、飲むなら・・・ってことで、行きつけの豆店です。もちろん近所です。最近はまってるのは、マスターおすすめの『フクダトミオ』、朝一のいい香りで１日が始まりです。名古屋市天白区池場4-110 052-825-5454

2014年9月8日（月）
番やの寿し大沢野店
寿しネタばかりになりましたね。立山の国立登山研修所の研修会に行く時の定番ランチです。回転すしですが、美味しい！特上ランチ、これで￥１６３８。富山市上大久保923 076-467-3737

2014年8月18日（月）
安城和鮨さん
買い物に来ていただいて雑談してるうちに、お鮨屋さんをされてることがわかり、隣町なので、さっそくお邪魔しました。偶然的に、1週間に2日も高級鮨。しばらくご馳走離れしないと・・・。座敷席もありましたが、今はカウンターだけで、それも７席のみです。　　　　　初めは金目でした。　　　　　一色で上がった車海老。ちょっと茹でた方が身が締まって歯ごたえ、甘みともいいですね。　　　　　定番の穴子です。お盆中で、鮨ネタはオーソドックスでしたが、大将の丁寧な仕事ぶりで握ってくれるのは美味しい！ですね。愛知県安城市朝日町4-17 0566-76-7773 定休日：木曜日

2014年8月16日（土）
珍酒？
中々手に入らない？日本酒のようです。そういわれて舐めると、よけいに旨め～。　　　　　めずらしく穴子が一番に出てきました。炭焼きになって、香りが一段と良くなりました。日々進歩です。　　　　　　　毛ガニの味噌和え。最近定番的になりました。旨め～！！近所のふじさわ鮨さんです。

2014年8月7日（木）
三河ラーメン『日本晴れ』さん
「暮らしの学校」の講義終わって、生徒の谷君と再び夕ご飯。ご馳走になりました。　　　　　これ桜井が注文した「三河式豚骨」ラーメン。三河豚の頭を使ってスープを作るということで、「三河式」だそうです。　　　　　　僕は人気じゃない？オーソドックスな醤油ラーメン。昔人間には最近の魚出汁のスープは微妙なあじですね。

2014年7月31日（木）
春夏秋冬/夏
ちょっ、ちょっ、一口、「美味しい！」。やっぱり車で来るんじゃなかった。といつも思うんだけど・・・。　　　　　鮎が立ってます。天ぷら！これも僕が頭から食える鮎の１匹です。

2014年7月25日（金）
森の響（おと）さん
夏でも避暑地を感じるロケーションです。ティータイムに落ち着けて、癒されるカフェです。　　　　　「とうきょうブレンドのアイス珈琲」です。とてもさっぱりしたアメリカンです。夏にはぴったりですね。日進市米野木町南山973-13 0561-73-8763

2014年7月14日（月）
土用丑の前に・・『とみた』さんです
「土用の頃～お盆までは来んどいて！」って大将が言うから・・、忙しいんでしょうね。ひつまぶし、出汁漬け食べはしないので、これじゃなくてもいいんですけど、やくみのネギ、ワサビ、のりが欲しいもんで・・。紀州備長炭、目の前で炭焼き上がりが出てきます。この香りがいいんだよね～。

2014年7月10日（木）
日本料理『いいつか』さん
先週予約の電話入れたら、「本日は仕入れのためお休みさせていたでいています」って録音が流れたから、釣に行ってるんや！よし、それなら食べに行こ！もともと「鮎」がそれほど好きじゃない僕が、大将のひとこと、「だまされたと思って、頭からいっちゃってください。だめだったら、吐き出してもらっていいから」と、だまされて感動をしたのがここ！今や、これを食べないと夏がはじまらない・・！

2014年6月26日（木）
蕎麦処『つづら』さん
お使いのお駄賃は「蕎麦」。蕎麦屋さんって、一人ランチ処の定番ですね。カウンター一人席があるところはなおさらいい！でも、さすがにこの量では・・・、１．５盛りもあるのですが、僕はざるをおかわり！その方が旨い気がする・・。天ぷらに「塩」があると、さらにいいんですけどねえ。　　　　　　　蕎麦湯もいい味でした。名古屋市千種区千種通り7-21-2 ０５２－７３５－７７５５火曜定休

2014年6月23日（月）
３種盛り
と偉そうに言ってるけど、おちょこに２杯ずつの３種盛りです。超贅沢な飲み方でしょ？そういうわがままが言えるようにお店に行くことですね　　　　　栃木県菊の里酒造さんの大那、夏の酒「蛍」。夏らしくとってもさわやかな一口です。　　　　　四国愛媛・西条の石鎚酒造さんの夏純米「石鎚」。純米なのに吟醸のような口当たり　　　　　３杯目は、女将さんが、これなら文句ないでしょ！と・・青森・弘前の三浦酒造さんの豊盃大吟醸。食の味を殺さない大吟醸「旨め～」。とまあ、えらそうに解説付き。ざっとこんなもんです。何処で飲んだかって、これです！　　　　　　　　　　　　　　　　　と、近所の「ふじさわ鮨」さんです。

2014年6月8日（日）
まるは食堂さんチカマチラウンジ店
「どでかいエビふりゃ～」で有名な『まるは食堂』、夏フェス講義会場ウィンクあいちの地下にありました。お昼時すごい行列ができていましたが、お客さんのＣさん、Ｔさんがあらかじめ席をとっておいてくれたので、ラッキーランチです。僕が小学校の頃、祖父に連れられ、おおご馳走といえば、師崎の「まるは食堂」のエビフライ。小さな漁村食堂が、都心のチェーン店に。ランチ価格なりに美味しかったです。

2014年6月6日（金）
日本料理『おおたに』さん
中村区、大門にある『もちづき』さんで修行されて、独立されたお店です。　　　　　真丈、帆立でした。とても繊細な出汁で美味しかった。　　　　　宮城・石巻の平孝酒造さん（産）の日高見「弥助」、「弥助」って、花柳界でお鮨のことを指すそうです。バッチリ冷やした南部鉄のきゅうすでいただきま～す。僕はおちょこでなめただけですが、旨みがましますね！　　　　　最後は鯛ご飯。おかわり、いくらでも食べれちゃう・・・。またひとつ、リピートしたくなるお店が増えました。名古屋市中村区豊国通四丁目７番地０５２－４７１－３５３７日曜定休

2014年5月22日（木）
ういろう菊里松月さん
桜井：　「ぜったいここのういろうが旨いんですよ！」威張るなら、買ってきて食わせろよ！ですよね。届きました。なんであえて「よもぎ」なのかわかんないけど・・・、うん確かに旨い！名古屋市中区新栄3-23-10（飯田街道沿いです）

2014年5月22日（木）
飛騨牛『しげむら』さん
飛騨牛１００％のハンバーグ　１５０グラム。久しぶりに美味しいハンバーグを食べた。オニオンだと思うけどソースも美味しかった。　　　　　こちらは、飛騨牛朴葉みそ焼き。飛騨と言えば朴葉みそ。掛け合わせですね。肉も柔らかくて美味い。コストパフフォーマンスの高い、いい店です。日進市北新町相野山１３００　田舎の一軒家って店構えだからわかりにくいところです。０５６１－７４－２２２９

2014年5月17日（土）
鮨処ふじさわさん
自宅の近所と、美味しさから、鮨は「ふじさわ」さん！月１定例となりました。いつも大将に「おまかせ～」。先週の１０日、研修会前に、ご馳走補給！でした。　　　　　一番初めに握られて出てくるイカ。最近はスミイカです。僕的にはヤリイカで大将独特の切り込みで、ごま塩でパクリが気に入ってるんですけど・・・。　　　　　　　トリ貝、今がほんとに旬なんですよね。　　　　　　　アジ、旨め～！！何巻でも食えちゃう！何食べてもおかわりしたくなるんだよね～。　　　　　　　毛蟹の味噌味で蟹のちらし。写真もきりがないから終わり！

2014年5月11日（日）
前川製麺所
四日市大矢知、シャモニの店主、浜ちゃんの実家と母校があるところです。大矢知は、中部地方の乾麺の大製造地。冬場の乾燥が乾麺作りに適しているそうです。「ひやむぎ」とは書いてありますが、太いですね。手延ということもあって、太さにかなり差が・・、ゆで上げた麺の舌触りはきめ細やかで、強い歯ごたえ、噛んでも驚くほど強いコシ。直接購入できますので、食べてみて～。

2014年4月24日（木）
蕎麦ダイニングレフティさん
四日市の松谷先生のお誘い？で津市の蕎麦屋？さんに。おばさま２人できりもりされているカウンター店です。　　　　　　地元、安濃産の蕎麦を手打ちされています。この時期になると、少しづつ、香りや旨みはやや抜けてきますね。でも、美味しいお蕎麦でした。　　　　　　出汁巻き卵は、蕎麦屋さんの定番的メニューですね。女性のやさしい味付けって感じでめちゃ美味しかった。山菜天ぷらも美味しかったし、もずくが美味しかった。惣菜がカウンターに並んでるところは「美味しい！」津市の繁華街、日本３大観音のひとつ津観音の隣近所にあります

2014年4月11日（金）
たいやきむらさきやさん
ちびっこ教室の阪野さんの差し入れです。 ♪まいにち　まいにち　ぼくらは　てっぱんの♪が流行った頃からすると、もう忘れられてる日常和菓子？ですねもとは「大判焼き」からでしょうか・・。薄手の衣、頭から尻尾までしっかり詰まった、すっきりしたあんこ。冷めても美味しいですね。ご馳走様でした。　　　　　　　　　　僕の通勤路にあるたい焼き屋さんです。豊明市沓掛町勅使8-394 0562-95-3448 10:00～売切れ迄

2014年4月10日（木）
春夏秋冬/春
約４か月ぶりの「くすのき」さんです。春夏秋冬、年４回は食べに行きたいお店です。それくらいしか予約もとれないし・・・・。稚鮎、三河湾産の初物です。ここは食材のほとんどが地元三河湾産です。大将がこだわってます。天ぷらって、白ワインが合うんですよ。爽やかな感じのソービニヨンや、スッキリしたシャルドネなんかも・・・、なんちゃって。いつも、「大将の料理に合ったおすすめで！」なんてかっこつけオーダーです。ほんとに料理に合った、おいしいワインを提供されています。　　　　もう定番の車エビ、食感としてのプリプリ、旨味、甘み、どれをとっても特選級です。　　　　１尾目は何もつけずに、２尾目はお塩で・・・。　　　　　　穴子も絶品です。季節的「旬」じゃなくて、ほんとに食材がちゃんとしてる「旬」を大事にしています。

2014年4月4日（金）
旬になってきました
プリプリして旨みも増してきました。店の北側にある徳弘さんです。増税も含めて物価は上昇傾向なんですが、すえおき価格で営業されています。ありがたいことではあるのですが、営業に無理が生じてきては・・・食べられなくなりますからね。みんなで分担しないと！

2014年4月3日（木）
伊勢河崎町屋とうふ店さん
豆腐屋さんのカレーご飯、めづらしいメニュだったので食べてみました。豆腐はとても美味しかった！とくに豆腐に合わせる「しょう油」がオリジナルブレンドがされていて「美味い！」・・けど、豆腐づくしは飽きちゃいますね。

2014年4月3日（木）
自家焙煎珈琲豆屋『なかむら』珈房さん
マニアックな工房です。香りといい、雰囲気といい、これだけで「美味しいコーヒーが飲めるんだ！」雰囲気ですね。　　　　　おまかせでブレンドしていただきました。こんな美味しいコーヒー久しぶりです。これだけでここに来たかえがありました。　　　　　　　　伊勢市河崎２－２７－２１０５９６－３８－３２９４不定休のようです。

2014年3月13日（木）
膳処鈴波さん
名古屋の街中でのお昼定食は決まってここの「鈴波定食」。ご飯が「おいしい」お店です。それもそのはず、僕が頻繁に通っていて、お世話になっている新潟赤倉観光リゾートのスキー指導員Iさんの田でつくられた、「はざかけ米」も使っています。僕んちもほとんどここのお米です。ちょっと味噌汁が濃いすぎますけど・・松坂屋本館地下にあります。

2014年2月7日（金）
味処もちづきさん
椀盛、蛤真丈でした。日本料理は真丈の出汁でその店の評価が決まる！なんちゃって・・・。とても美味しかった。料理もだけど、料理にあった美味しい日本酒のアイテムもすばらしい！飲めない僕が言うのも説得力がないけど、飲めないだけで、好きなんで・・・・、飲んだ？なめた３種、ちょっと紹介しときます。　　　　　　　　　　　　　日本酒はラベルでいいですかね？如くです。広島宝剣酒造さんの限定超辛口純米です。ところが・・、とてもまろやかで、絶品でした。　　　　　　　　　　　　　次は、これもラベルの如くです。愛媛・西条の石鎚酒造さんの限定ものだそうです。これは酒って香りが充満していて僕には重かった・・・。ところが２杯目になると初めより全然なめらかに感じるって・・ほんとかよ？　　　　　　　　　紀伊半島は和歌山の平和酒造さんの「紀土」、これまた限定もの。はい、僕がゆず酒をおすすめしていた酒蔵です。僕的には３種の中ではこれが一番飲みやすく感じました。名古屋市中村区名楽町１－３５　大門です。０５２－４８２－７４２１

2014年1月24日（金）
妙高杉の原レストラン・サンアントンさん
スキー場ついでにこちらも・・・。妙高杉の原ゲレンデ第２高速クワットリフト乗り場近くのサンアントンさん。僕の定番はカツカレー！どのメニューも手作りで二人のシェフと家族で作っています。味もボリューム満点。手際の良さもすばらしい！　　　　　デザートに「かぼちゃのプリン」。これも美味しい。

2014年1月24日（金）
ロッジ＆レストラン Bear（ベアー）さん
ちょっと行ってみて！と言うわけには・・・。赤倉温泉スキー場、中央ゲレンデにあるレストランです。僕の定番は、ナンカレー。スキー場のランチとは思えない★★★★★です。フライドポテトも北海道ジャガイモぶつ切りの天然もので美味～い。　　　　　これイクラ丼。北海道直送のイクラがたっぷり！２月の後半になると売り切れです。

2014年1月24日（金）
妙高山麓直売センター・とまと
名称こそ違いますが「道の駅」のイメージですね。この食堂の蕎麦、絶品です。まず、オープンキッチンなのがいいのと、地元のおばちゃまたちの割烹着姿もいいんですよ。「１０割蕎麦」は地元妙高産、つなぎには富倉のそばと同じ「おやまぼくち」を使っているそうです。蕎麦の旨みも香りも十分！ふのりを入れて「つるつる」感を出してとても食べやすく工夫されています。　　　　　　大きくカットされた野菜に、地元産の高原トマトをたっぷり使った甘みのあるカレーにとんかつが乗った「かつカレー」これも旨～い！新潟県妙高市坂口新田４３０－１０２５５－８２－２７６０

2013年12月19日（木）
カーザデッラマンテさん
忘年会。今年は僕の独断で、お気に入りのイタリアン。「お飲物はいかがいたしましょう？」に、「成瀬さんにお任せします！」って、かっこつけちゃった。成瀬さん、マネージャーでソムリエです。僕はファンです。北イタリアの世界遺産の街の白ワインだそうです。これが美味しかった！さすが！ここまではよかったけど、やっぱりお酒の処理能力がないんだよね～。自宅に帰ってから頭がガンガン！それでもこれは飲んで良かった！店の忘年会なんだけど、酒好きＯＫちゃんを誘ってＦＢにアップしてもらった。

2013年12月12日（木）
蕎麦懐石醍醐さん
年一度の新蕎麦懐石のご馳走。懐石は懐石で美味しいけど、やっぱりここは蕎麦が旨い！切れのいい汁に辛み大根の絞りを入れてズルズル、絶品です。　　　　　粗挽き、「塩で食べてください」と女将さんは言うけど、やっぱり締めは汁になっちゃう。僕なりに、名古屋の蕎麦処では長久手の「玄寿」さんとここですね！

2013年12月8日（日）
ぱん屋丸久さん
焼き立て、手造りパンって、今や高速道路のサービスエリアにもあるくらい軒並みの商売です。それくらい日本の生活には欠かせない食になりましたね。とてもシンプルなパンだけです。僕、正直、パンの美味さって鈍感なんですよね～。ご飯（米）の美味さは・・・、生活習慣ですね。でも、美味しい気がします。こだわりが伝わるからでしょうか。

2013年12月1日（日）
やお豊飯店さん
暮らしの学校の生徒のＣさんに連れて行ってもらった中華飯店。大将と奥さんのきりもりで、無駄な動作なくとても息が合ってスマートなお店です。お店に入ったとたん「焼豚」のいい匂いが「ぷ～ん」。カウンターの上にザルごと塊が乗っていました。冷蔵庫じゃなくて、目に見えるところに堂々と置いてあるってことは「自信作」の表れですね。チャーハン、中華そばともに「美味め～！」、カウンターの小さなお店のよさは、作り手の距離感が近いことですね。ちゃんと料理してる証です。昭和の香りのする日本料理、中華店です。豊田市久保町４－５４（豊田市駅から５００ｍくらい）営業時間：11:30?14:00　17:00?22:30 火曜定休

2013年11月4日（月）
味仙/八事店さん
「こんばんは～」。「いらっしゃ～い、毎度～」。僕が大学生の時から通っている店ですから、４０年になりましょうか。まだ老舗の仲間入りというほど歴史ではありませんが、ここの「台湾ラーメン」は、名古屋メシの定番になりつつあります。僕のお気に入り定番３点です。１．酢豚とてもシンプルに豚だけがから揚げにしてあって、オリジナルの酢ソースと、にんにく、獅子唐とが絶妙にからんでいます。　　　　　　　２．イカ団子ふんわりと揚げたてです。調子にのって直ぐかじると「あちちち～」、口の中を火傷します。「しお」で食べるのが旨め～。けど、酢豚のソースでもいけますね！　　　　　　　３．焼きビーフン野菜たっぶりの塩、こしょう、しょう油味です。ごちそうさま！　　　　　　　ここはカップルで！って雰囲気じゃなく、野郎同士でガッツリ！

2013年10月21日（月）
昇花園さん手造りういろ
名古屋名物「ういろ」だがね～。本物の手作りで「美味い！」うん！これなら名物と堂々と謳ってもいいね！名古屋市南区三吉町３－２２営業時間：８：００～２０：００水曜定休日

2013年10月14日（月）
らぁめん翠蓮さん
濃いめ焼き干し醤油。これしか食べない！といったら極端ですが、アゴダシの風味と出汁の旨みで、日本の「らぁめん」です。ちょっとこってり感でスープ全部飲むには・・・・。自宅から近くでも、定休日がうちと同じ（火）・（水）、営業時間も２０：００までってことで、日曜日に店閉めて、高速で急いで行ってギリギリです。あ～忙し！けど「美味しい」名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A 11:30～14:00（L.O.13:50)　18:30～20:00（L.O.19:50)

2013年10月14日（月）
サンドイッチの店クラブハウスさん
日進市竹の山付近は、新興住宅地となり、飲食店もいっぱい！そんな中で、お昼ご飯食べに行ってもいい、おすすめサンドイッチ専門店クラブハウスさんです。「クラブハウスエビフライ」、ボリュームたっぷりで美味しかった。初めに出てきた野菜サラダの新鮮さも量も。コストパフォーマンスも上々です。　　　　「エビフライ」が名古屋飯なら、「味噌カツ」も定番。「ヒレカツ味噌」も美味しい！日進市岩崎町根裏１９－１　０５６１－７２－７７７５

2013年9月19日（木）
うん！納得！
信州松本産だそうです。土瓶じゃなくてお椀で出てきたから「お椀蒸し」、そのお椀がまた骨董！　　　　　　　天然車エビ、三河湾という近海魚の宝庫をもつ、尾張名古屋ならでは！ですね。やっぱり、天ぷらが最高ですね！　　　　　ということで、「くすのき」さん。以前は、北区の志賀本通にあって、１０席の天ぷら専門店でしたが、この８月から東区代官町に６席のみで、天ぷらと日本料理のすばらしさを見事にコラボしたお店になりました。すぐに予約は取れません。僕はお邪魔して、翌々月の予約をしています。

2013年7月25日（木）
ホーム・パーティ
土用の丑の日に近かったので鰻をつかって「うざく」夏らしくきゅうりを酢の物にして鰻とまぶした単純な惣菜。鰻は「とみた」さんで焼いてもらいました。　　　　これも名古屋メニューで「どて煮」牛すじをじっくり味噌で煮込みます。こんにゃくとのコラボがいい！うざくとともに、夏は生姜のきざみはさらにいいですね。　　　　鹿児島桜豚の肩ロースをイラムティで煮込んだ紅茶煮　　　　浜ちゃんが釣ってきた野洲川の天然アユ。塩焼き、から揚げ、美味め～。　　　　　　　　　日本酒は、地元津島の長珍酒造のブルーラベル。＋下の、ソガペールエフィス　オーディネール　ソーヴィニョンブラン　２０１２も開けちゃった。洒落たこと言っても僕が飲む量はほんの少し！

2013年7月11日（木）
富屋酒店さん
僕がお酒のことを書くのは説得力に欠けるんですが、美味しいお酒をちょっとだけ嗜むってのもイキかなあ・・と。ところが美味しいお酒の識別ができね～！ということでイキな酒屋さんが必要？なんです。　　　　　　　　　　大将おすすめの逸品、ソガペールエフィス　オーディネール　ソーヴィニョンブラン　２０１２　￥２０００位だったかな？です。小布施ワイナリー限定種なので売り切り御免！これに弱いんだよね～。これは再来週友達が遊びにきたときに開けます。　　　　　　　　　　　　梅酒をいただこうと思ってたんだけど、「これが美味い！」ってすすめられたんで買ってみました！「これは美味い！」和歌山県平和酒造さんのゆず酒。お酒好きなみなさんは足を運んでみてください。あっという間に時間が過ぎちゃう楽しいお店です。名古屋市瑞穂区上坂町1丁目41-2 電話：　052-881-0957 定休日：　日曜・祝祭日営業時間：　月～金　9：00～20：00 土曜日　9：00～18：00

2013年6月13日（木）
幕の内
岡崎公園、『日本料理八千代』さんのご主人、中川禎一流「幕の内」です。蓋を開けて！「どれから箸つけよう？」。これだけでも楽しみですね～。全部手作り！大ご馳走です。これ、「お品書き」にないんですよ。今日はおよばれです。

2013年5月9日（木）
四川料理仙龍さん
僕のおすすめは、「汁なし坦々麺」。坦々麺は汁がないのが本来のメニューだそうです。胡麻のコク、山椒の香り、四川風味がしっかり味わえます。何よりお店が静かのがいい！「大人の四川料理店」です。　　　　　名古屋市天白区平針１－１９１１電話：　０５２－８０４－６０６６営業時間：　11:00～14:30 17:00～22:00(L.O.21:30) 定休日：　月曜

2013年5月9日（木）
４周年
まだ若いですね～。でも僕のお気に入りのトラットリア？ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさんのアニバーサリーにお祝いがてら・・・。　　　　　　　　　　　　前菜メニューの富山県産白エビの冷製フェデリーニイタリア産カラスミがけ　　　　これも前菜のメニュースペイン産イベリコ豚のテリーヌ。瞬間燻製にしたフォアグラを合わせて、苺とバルサミコのソースのサラダ仕立て。旨～～！！！

2013年3月25日（月）
イタリアン・カジュアルジャンジーノさん
隣町豊明市でやられてたお店が、地元刈谷市に移転されてきました。僕としては、豊明の時の方が帰り道にちょっと的でしたので都合がよかったのですが・・・。　　　　　ムール貝のトマトソース煮。ガーリックパンとのコラボがとてもいい！　　　　　ここの看板パスタ「海賊パスタ」。和風味で、アサリ、ィカ、明太がたっぷり！刈谷市築地１－７－６　電話：　0566-25-3922

2013年3月24日（日）
蕎麦みやかわさん
最近は蕎麦ばっかりですね。1週間で３食目です。「昼のそばづくし」コースをいただきました。　　　　　粗挽きそばがきから。そばがきにわさびが乗ってたから、てっきり醤油かなあと思いきや、塩でした。甘みも、風味もよかった。　　　　　そば粉を衣にした「そば衣の天ぷら」、いずれもそばの風味がして美味しかった。　　　　　ざるそばと、下は粗挽きそば。粗挽きそばには塩が付いてくる。粗挽きそばの方が風味があって美味しく感じた。　　　　　岡崎市岡町南城下１－１電話：０５６４－５８－３８５６営業時間１１：００～１４：３０(売り切れ時は閉店）夜はコースの予約のみの営業（￥２５００、￥３５００）定休日：火曜、月曜の夜

2013年3月22日（金）
妙高新井蕎麦処「こそば亭」さん
妙高を訪れたら必ずといっていいほどお邪魔してる蕎麦処です。貴重な在来種の「こそば」から打った、甘み豊かで濃厚な香味とコシのある食感、何よりも風味が良いことが一番の魅力。僕のお気に入り一番！です。雪エビの天ぷらは、地元の天然水で養殖されていますが、プリプリた触感でこれまたいける！ちょっと行くには無理な距離ですね。ところが、ここ、取り寄せ蕎麦をしています。その場で食べるにかないませんが、取り寄せ蕎麦も十分に堪能できます。妙高市大字美守681-1 電話：　0255-72-8628 営業時間：　11:30 ～ 14:00（終わり次第終了です。電話で確認して行ってください）定休日：　毎週月曜・火曜

2013年3月11日（月）
徳広さん店の北側にある小料理屋さんです。
時々お昼ご飯を食べに行っています。お昼は天ぷら定食と刺身定食の２種。刈谷市会議員の上田まさや君家です。ご飯食べに行ってるのか野球談議しに行ってるのか・・・。　　　　　そろそろアサリがプリプリしてきたかなあ？と予測して当たり！でした。このアサリ汁とご飯だけでも食べる価値あり！

2013年3月8日（金）
イタリアンラ・ヴェーナ・デル・レンニョさん
社員研修兼山岳部スキー合宿の帰りに、イトさん、桜井と顧客のＯちゃんとＭちゃん５人で、僕の行きつけのイタリアン、ラ・ヴェ―ナ・デル・レンニョさんへ夕食会。　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜のクリームと甘海老のタルタル、野菜とアサリのコンソメ風ジュレ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カダイフを巻いたホタテのグリルを海藻のスープ仕立て。　　　　　イタリア産ポルチーニ茸のオーブン焼きと牡蠣のグリルのココット鍋仕立て。ココット鍋は日本製のバーミキュラを使用しています！　　　　　　定番は、イタリア産ポルチーニ茸なんですが、牡蠣のグリルと重複しちゃうからとと、アレンジを変えて出してきれた北海道産ズワイガニの自家製キタッラ。フロアーを切り盛りされてる奥様のこういう気遣いもすばらしい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペイン産イべりコ豚と空豆のラグーンソースのカザレッチェー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　群馬県産もち豚のロースト空豆とうすい豆のソースこんなに食べたの！いやいや少しずつみんなでシェアーしました。ボリュームもお任せしてバッチリ！ボリュームもですが、どのメニューも美味～い！内田シェフとお弟子？さん。もう料理が楽しくて楽しくて・・・、そんなシェフです。うん、まるでフジテレビの「Dinnar」　ロッカビアンカの江崎料理長的ですね。　　　　　　名古屋市昭和区前山町1－57 名古屋女子学生会館1F 電話：052-761-2870（予約して行ってくださいね）営業時間 11:30～13:30（L.O.） 18:00～21:00（L.O.）定休日：水曜、第３火曜（木曜は夜のみ営業）駐車場：少し離れたところに４台有

2013年2月28日（木）
滝の水さわ寿司さん
久しぶりのさわ寿司さん。大将はわかっていながらも、お客さんのとらえ方が様々なんで、「久しぶりだね」って声をかけるのは躊躇するそうです。ということで、会計のときに、「鈴木さんでしたよね」、と。そんな繊細な大将には見えないんだけどな～。１０巻出てくるお任せ握りです。いつ行っても初めは玉子からです。　　　　　　　名古屋市緑区滝の水３－１３０２電話：０５２－８９５－５５０２　営業時間 11：30～（L.O.13：30） 17：00～（L.O.21：30）定休日：毎週水曜日（祝日は翌日休み) L.O.21：30となってるけど、お客さんがいないとすぐ閉めちゃうから電話して行った方がいいかと！

2013年1月25日（金）
蕎麦処「ふじおか」さん
もう10年以上通ってる蕎麦処ですが初めて紹介します。黒姫高原にあったのが、現在は飯縄高原。黒姫にあったころはなんとなく雪国独特な「カビ」っぽい香りがしていた店内も、日当たりがよくなった飯縄にきてからはすっきりしましたね。　　　　　地元野菜の盛り合わせ。ちょっと独特です。個人的にはこれより、シンプルな自家製野沢菜や大根の漬物のほうがいいなあ！　　　　　　　蕎麦雑炊。これは美味い！　　　　　香り、甘み、こし、3拍子そろった絶品です。お店はちょっとインテリっぽいかな？決して入りやすいお店とはいえませんけど、それも個性ですね。長野県長野市上ｹ屋2471-2066 TEL：026-239-2677 金・土・日・月曜営業二名以上、完全予約制

2013年1月4日（金）
蕎麦処時遊庵「あさかわ」さん
年末年始のスキー帰りの昼食は決まってここ！安曇野穂高町の山麓線沿線にはたくさんの蕎麦屋さんがお正月早々開店されていますが、僕の行った範囲ではここ「あさかわ」さんが一番美味しい！と思う。おすすめは、「わさびの花芽そば」なんですが、腹が減ってるとつい「天ざる大盛り」！なんですが、ここの蕎麦は量が多いと思う。前菜に出でくる野沢菜の美味しいこと、おかわりがしたいくらい。長野県安曇野市穂高有明8053-4 TEL：0263-83-3637 営業時間：　11:30～15:00 定休日：　水曜

2012年12月24日（月）
鮨処ふじさわさん
自宅同区にあるお気に入りのお鮨屋さんです。素材だけをアピール？するお鮨屋さんではなく、創作が持ち味のお店です。　　　　何をいただいても、ほっぺが飛びそうに美味いなかで、リピートしたスズキの昆布絞め。昆布の香り、酸味、スズキのコラボが絶妙に美味しかった！大将の繊細な仕事ぶりを撮りたいくらいなんだけど、写真テクニックがね・・・。　　　　　白子の握り、さっと湯通しして・・、ここの海苔は香りも、味も、歯ごたえもすべて極上です。この手の食材？が苦手な人でも「えっ！これが白子？」ってなりますよ。きっと！名古屋市天白区植田山１－１１１－１　ナビでもわかりにくいと思いますよ TEL：０５２－７８２－１０４８営業時間 11:30～13:30（水、木、金のみ） 17:00～21:30 定休日：月曜日

2012年12月13日（木）
ＹＡＧＯＴＯＴＥＩ
八事サーウィンストンホテルの１Ｆにある鉄板焼きでランチ。こんな近くに鉄板焼きレストランがあったとは・・・。お昼は北海道産のフィレ肉でした。僕はよく焼きなんですけどね。　　　　　つけだれが下ろしポン酢、塩麹、ごまだれ、ピーナッツ味噌、レモン塩。僕的には、単純にわさび醤油が一番美味いと思うけど・・・。

2012年12月6日（木）
オステリア・イル・パリアッチョさん
カダイフで包んだ鱈の白子、僕はあまり得意でない食材なんだけど、これなら食べれる～。　　　　　　ウニのカルボナーラ風パスタ。これも得意じゃない食材なんだけど、相方は大好物！ちょ、ちょ、一口◎ 　　　　通常コースのメニューはラザニア。ボロネーゼが美味いし、カリカリッとした食感も香りもいい！カーザ・デッラマンテさんとともにお気に入りのお店です。ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさんもお店のスタイルはちょっと違うけどいいよ～。名古屋市熱田区六野1-2-24 ベレーサ熱田　１Ｆ　イオンモールのすぐ南のビルです。電話：052-871-5501 営業時間　11:30～13:30　17:30～21:00 定休日：月曜日

2012年11月30日（金）
蕎麦遊登里庵さん
旧高針街沿いの民家の跡に蕎麦旗が上がってるのを見つけ、一度行ってみたいなあと思って１年以上過ぎて食べに行きました。雰囲気、鴨なんばが看板でおすすめのようですが、なにしろ僕は鳥系は天敵なので・・・、無難に天ざる。汁が醤油辛かった。江戸蕎麦はこういう辛い汁にちょっとつけて、一気にづるづる！ですかね？天ぷらがそばつゆと一緒ってのも・・・。だから鴨食えってかな？

2012年11月23日（金）
ピアッツァ　ピッツアさんクリスマスディナー（僕たちは仕事ですけど・・・）
１２月２３日（金）２４日（土）の２日間限定１．　前菜＆サラダ２．　具だくさんのトマトスープ３．　ピッザ　パスタ　　　（メニューより一種類ずつお選びください）４．　自家製天然酵母パン５．　自家製デザート盛り合わせ６．　コーヒーまたは紅茶おふたりで、￥７０００（税込）と、店内にインフォメーションされてました。コストパフォーマンスが高い！お気に入りのレストラン？です。きっといいクリスマスに… 名古屋市名東区上社５－３０８シャトー東山１Ｆ電話：　052-704-3841 営業時間：　11:30～22:00(15:30～17:30はクローズ) 定休日：　月曜日

2012年11月12日（月）
とんかつキッチン「ひろ」さん
ひれかつ味噌ソースです。個人的には味噌ソースはあまり好きじゃないのですが、お店のおすすめ自信作？は味わってみないとね。トロ～とした、濃～い味噌ではなく、やや甘めで、マイルドな味噌ソースです。ころもはきめ細かいパン粉を使われていました。キャベツも新鮮でしゃきしゃきして美味しかった。　　　　　　　カウンター席だったので、大将の仕事ぶりが目の前です。手際の良さ、包丁さばき、厨房の清潔感、芸術的でした。大将、昔名古屋の栄３丁目にあった洋食屋さん「ブギ」で長いこと修行されたそうです。「ブギ」、「タチソウ」と並んで一世を風靡した洋食屋さんです。１０年ぐらいまえになるかなあ閉店になってしまいました。おそらく、還暦をすでに迎えている団塊の世代や御年輩の先達に非常に人気があったお店です。かつての豊富な？メニューは味わえませんが、その中でトンカツ、ポークステーキは、今も懐かしいおいしさそのものが味わえます。「写真撮らせてもらっていいですか？」にちょっとテレくさそうに・・・。愛知県豊明市新田町吉池21-14 ＴＥＬ：　0562-93-3768　定休日：　木曜日

2012年11月5日（月）
蕎麦処つる忠さん
伝統？のおしぼり蕎麦です。「おしぼり蕎麦」は、大根の絞り汁に信州味噌を溶き、それを蕎麦汁とし食べます。これはねずみ大根とカライネ大根をブレンドしたものだそうです。ここの蕎麦屋さんは女性だけできりもりされていて、とてもやさしさを感じるお店です。毎年、父・母をつれて山田温泉に行った帰りの昼食定番です。女将さんは今年８１歳、うちの母と同じ年で会話が盛り上がって？います。卵焼きもおいしい！長野県千曲市大字稲荷山治田町９９６ＴＥＬ：　０２６－２７２－１０２２営業時間：　１１：００～１５：００定休日：　日、月曜日名古屋に帰るときはお店の前の治田の交差点を右折してそのまま真っ直ぐ山に向かって登って行く（国道４０３号線）と、長野自動車道姨捨ＰＡのＥＴＣゲートから入れます。

2012年10月25日（木）
鉄板焼那古亭
某銀行のキャンペーン期間中にくじ引きしたらホテルのディナー券が当っちゃいました。早速利用してご馳走様です。今日のお肉は飛騨牛でした。　　　　　　　　　　　　「お肉の焼き方はいかがいたしましょう？」、「よく焼いてください！」、の僕のリクエスト通りに仕上げてくれました。フレンチのレストランではどこでリクエストしても赤いんだよね～。　　　　　　食材が終わると、ガーリックライス。これがまた美味し～い。マリオットアソシアホテル名古屋18Ｆ

2012年10月14日（日）
とんかつ浜田さん
顧客さんにお昼誘ってご馳走になってしまいました。隣町知立弘法通りにあるとんかつ屋さんです。ヒレカツ・味噌。小ぶりでボリュウームはありませんが、柔らかくとてもヘルシー？で美味しかった。味噌汁もトン汁、これも作り置きじゃない味でした。小さなお店で、ちゃんと料理してるところはおいしいですね。　　　　　　　　　　知立市弘栄２－２５電話：　0566-83-0018 営業時間：　11:00～14:30　 17:00～21:00 定休日：　月曜

2012年9月14日（金）
つけ麺『中村屋』さん
近くに行って、夕食時だったので立ち寄りました。「美味しい！」んだけど、僕にはちょっとくどいかな・・・。最後のほうは残しちゃ悪いし・・の消化的になっちゃいます。　　　　　名古屋市熱田区花表町8-13 電話：　052-770-1762 営業時間：　11:00～14:00,17:00～22:00 定休日：　隔週水曜日（祝日の場合は営業）

2012年8月9日（木）
モスバーガー
初めて登場しますが、季節に１回は限定メニューを食べないと・・というくらいのファン？です。夏季限定の「カポナータバーガー」、これどうやって食べるの？ってくらい中身がいっぱいです。最近炭酸ドリンクにはまりぎみで、白ぶどうソーダが僕の定番になりつつあります。

2012年8月2日（木）
蕎麦処『大梅』さん
５年ぶりぐらいかな？久しぶりの大梅さんでした。たくさんある、安曇野の蕎麦屋さんの中のおすすめ店です。蕎麦は１０割の「大梅」。太目の黒っぽい蕎麦です。安曇野はわさびの産地なのに、わさびなし！「うちの汁にわさびより、このねぎ！」ってところでしょうね。すっきりとして美味い汁、蕎麦も一級品です。サービスで出していただける野菜の煮物も旨い！今回は肉ジャガでした。蕎麦もさりとて、女将さんのファンになります。　　　　　　　　　　きっとここの名物は、鴨南、鴨つけでしょうね。僕は天敵なのでダメですけど・・・・。長野県安曇野市穂高牧434‐3 穂高～大町山麓線？沿いですがめっちゃわかりにくいです。電話 : 0263-83-6561 営業時間：　11:00～14:00 定休日：　月・火

2012年7月29日（日）
イタリア料理『クチーナ』さん　２
近所の美味しいイタリアンでディナー。というとお洒落でしょ。ところが、色気も何も無い桜井と。ここは店裏の畑で自家栽培してる夏野菜が美味い！自家製野菜のリボッリータ。煮込み的スープです。たくさんの野菜の旨みと甘み、いろんなものが調和して深い味です。栄養たっぷりネ！　　　　　　　ピッザも生地が薄目なんだけど、パリッとしていて美味しい！　　　　　　　フランス産何とか？豚のグリル。「こりゃ、１人で食べようと注文したらえらいことになります」ってくらいのボリュームです。脂身も甘みがあって美味い！スペイン産イベリコ豚ってのはブランド？的ですが、それより豚臭くないように感じました。　　　　　　　桜井には僕の定番アマトリチャーナを薦めときました。

2012年7月10日（火）
日本料理『吉扇』さん
お店の前が交差点、そこで止まるたびに「行ってみたいなあ」と思ってたお店です。願いが叶いました。と言っても時間と経費を認めるだけのことですけどね。近所においしいご飯処ができると楽しみが増しますね。たま～にしか行けないけど、たま～を何処に行こうか・・・？って思考するのもまた楽しみ。八事八勝館で修行をされていた大将はまだ若いけど、仕事ぶりにキレがありました。奥様？の気配りも素晴らしかった。ご馳走がたくさんでしたけど、箸を付ける前に僕がカメラのシャッターを押した料理だけ紹介しますね。こちらは「はも鍋」出汁といい美味しかった。　　　　　　ご飯前に出てきた飛田牛と夏野菜の炭焼き。お肉も僕にとってはちょうどいい大きさだったし、野菜とのコラボもバランスがとれていて美味しかった。　　　　　　最後は、かますの炊き込みご飯でした。魚臭みはまったくなく、香ばしさもあって「お替り～」連発して、それでもちょっと残ったご飯まで「お持ち帰り」。　　　　　　名古屋市瑞穂区南山町18-22 電話：　052-836-7227 営業時間：　11:30 - 15:00(L.O.13:30) 　　　　　　　　18:00 - 22:00(L.O.20:00) 定休日：　月曜日

2012年7月3日（火）
蕎麦処『さいとう』さん
一時的ですけど、知多半島道路も前が見えないほどんのすごい雨でしたね。ところが、美浜インターを出て河和に着いたころは上がっていました。僕は、かき揚げ天ざる蕎麦。蕎麦はつるつる感で綺麗な蕎麦です。かき揚げは海老もイカもコリっとしていて美味しかった。この天ぷらなら天汁より塩がよかったなあ。　　　　　　　娘はかき揚げ天丼とざる蕎麦のランチＡセット。ちょっともらって食べたけど、ご飯といい、たれの味といい、この天丼が一番美味しかった。　　　　　　　知多郡美浜町河和北屋敷３６－５８（名鉄河和駅から北に歩いてもすぐです）電話：０５６９－８２－０１２０営業時間：１１：００～１４：００定休日：水曜日

2012年6月28日（火）
オステリア・イル・パリアッチョさん
ぐずついた天気予報なので山にも行きたくなく、合間をぬって気合を入れてトレーニング！しっかり働いた？からご馳走食べないと・・・、以前から行ってみたいと思っていたイタリアンです。　　　　　　　前菜の甘エビ、ホタルイカ、カツオのカルパッチョ。これ食べただけでほっぺたが落ちそうでした。ディナーコースは、これからスープ、魚料理、パスタ、肉料理と出てくるのですが、あまりに美味しそうで、全部写真を撮る前に手をつけてしまいました。で、落ち着いた最後のカプチーノがお洒落なこと！お店のシンボルマークが・・・・　　　　　　　名古屋市熱田区六野1-2-24 ベレーサ熱田　１Ｆ　イオンモールのすぐ南のビルです。電話：052-871-5501 営業時間　11:30～13:30　17:30～21:00 定休日：月曜日

2012年6月21日（木）
あつた「蓬莱軒」さん
今さらここが何屋さんなのか、説明は不要ですね。名古屋の観光名所？ともなりつつあります。実はここも２０年来お世話になっています。うちの檀家寺がすぐ５０ｍ先とあって法要のときの食事はここの懐石。鰻を食べてるより懐石を食べてる方が多かったりして・・・、鰻は「とみた」さんだからねえ。今回は蓬莱軒町内会の、寺さんの奥様とデート夕食。　　　　定番のひつまぶし、僕はお茶漬けが嫌いなんで、ひつまぶしにしなくてもいいんだけど、ねぎ、のり、わさびの薬味はまぶしたいから・・・。超人気店になると、味は落ちるのが通常なんだけど、ここは味わえますね。

2012年6月12日（火）
和食処「ふじひろ」さん
もう２０数年来、誕生日会からお正月のおせちまでお世話になっている料理屋さんです。大将と奥さんの二人三脚。時々のけんか姿まで、さらけ出しの環境が家庭らしくていい！　　　　　　全部手作りの一品料理がカウンターに並んでします。昆布巻き、おから、角煮、どて、鮎・あまご（季節によって）の寒露煮、どえらりゃ～、うみゃ～！　　　　　　企業秘密の作業を隠し撮り。といっても目の前が厨房だから秘密も何もあったもんじゃないんだけど・・・・。　　　　　　出来上がった「白魚」のから揚げ？何皿でも食べれちゃう！

2012年6月12日（火）
蕎麦処「玄寿」さん
瀬戸にあった蕎麦屋さんが長久手に移転されて何年になるかなあ？長久手になってから初めてお邪魔しました。基本的に「黒蕎麦」」と「白蕎麦」、どっちにしよう？と考えず、両方食べてみれば！・・・。僕は「黒蕎麦」に軍配が上がりました。汁もきりっとしていて満足できる蕎麦屋さんです。「手打蕎麦切　玄寿」愛知県長久手町大字熊張字中井2176-4 電話：0561-63-8860 営業：11：00～16：00 定休：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜定休）

2012年5月11日（金）
四川家常菜「ひろ」さん
気にいってちょくちょくお邪魔してる中華料理屋さん。季節のおすすめ料理が黒板に書かれています。「桜えびのチャーハン」。今月の中頃で終わりかなあ？梅が隠し味で絶品です。「四川家常菜　ひろ」名古屋市名東区高針台１－１３２２昼　11:30～14:30 夜　17:30～22:00 水曜定休 TEL 052-702-1200

2012年5月1日（火）
ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさん
ともに春の食色ですねえ！あ～美味しかった！日々これ節約で貯めても、一気に噴出！でも、こっちの方が幸せかも・・・？上：サーモンの半燻製とアスパラ～。下：アマダイのポワレソラマメとトマト～。イタリアンもフレンチも、メニューをコピーしてこないと憶わらない・・・。どうせ、「何がおすすめ？」、「じゃ、それにする！」って食べるんだから、必要もないけどね。

2012年4月16日（月）
とんかつ百年亭さん
こちらのトンカツ屋さんは自宅の近所です。吉峰さんのように「これぞトンカツ」ってパワフルじゃなくて、薄く延ばして、「さっぱりトンカツ」ってとこです。梅ご飯が美味しい。土鍋で出てくるアサリ汁もいいですねえ。　　　　　　　最近はプリプリのエビカツとの盛り合わせにはまっています。名古屋市天白区植田本町２－１００１昼営業　11:30～14:00 夜営業　17:00～21:00 水曜定休（祝日の場合は営業） TEL 052-802-1207

2012年4月15日（日）
とんかつ吉峰さん
顧客のＯちゃんに、お店のある碧南市まで、送迎付きでご馳走になっちゃいました。いつも写真を撮らせてもらおうとカメラを手に持っているのですが、うまそうな料理が運ばれてくると、写真のことなんかどうでもよくなって、出来立てを「パクッ」。美味しいとんかつでした。

2012年3月25日（日）
ミッドランド・スクエアー「蔵人厨　ねのひ」
山岳会の総会後に懇親会。お酒は好きだけど飲めない僕には、居酒屋系は用無しだから、こういう機会が体験です。何を注文したらいいのかも？？だから、おまかせで出てきたものに、はしをつけるだけ。一通り出終わったところで、メニュー見せてもらうと、名古屋名物、味噌カツ、「いっぺん食べてみや～。どえりゃ～、うみゃ～で」とは書いてないけど、そんな雰囲気を感じたんで・・・。隣のキャベツに巻いて食べる、味噌たれがちょっと甘めだったけど、「どえりゃ～、うまかったがや！」。地元人は地元名物ってほとんど食べませんよね？

2012年3月22日（木）
涌井集落蕎麦「美雪荘」さん
シナノユキマスの唐揚げです。これ、頭からバリバリ食べられるんですよ。僕は頭からってのがどうも苦手なんですけど、これは何とか・・・。まわりはカリッとサクッと揚げられていて、中の身はふんわりやわらかく臭みもまったくありません。３匹もいただきました。　　　　　　　　蕎麦屋さんですからね。蕎麦が美味いのは当たり前？こちらの蕎麦は二八ですが、蕎麦特有の甘みが強く、しっかりとコシのある歯ごたえもありです。蕎麦だけの味なら、下の「きたざわ」さんが美味い！長野県中野市永江７９２３－６０２６９－３８－３３２４１１：００～１７：００木曜定休

2012年2月29日（水）
涌井集落蕎麦「きたざわ」さん　その２
北信州へバックカントリーに出かけて、食べるタイミングに出くわせば「蕎麦」ですね。「名物に旨いものなし！」信州蕎麦はそんな定義になりつつあるようです。そりゃ、地元のそば粉は高く売れる都心部に出荷され、蕎麦所の地名を使って、輸入粉で・・・ってところが多いようです。観光地的な蕎麦屋さんはそうなるでしょうね。　　　　　　旧国道１８号線、信州中野と信濃町を結ぶ峠の集落、涌井には３軒の蕎麦屋さんがあります。どの蕎麦屋さんもおいしいのですが、僕が気に入ってる「きたざわ」さん。雪道のカーブが多い山道を上がっていかなきゃいけないので冬はそれなりの車じゃないと・・・という環境なので静かで情緒もあります。蕎麦はやっぱり冬の風物ですね。「うま～い！」　　　　　　最後にこのトロ～ンとした香り、甘いたっぷりの蕎麦湯がまたいいんだよね～。長野県下水内郡豊田村涌井7961 おっと今は、市町村合併で、長野県中野市永江涌井7961 [営業]１１時～１８時・月曜日定休 [ＴＥＬ：0269-38-3322

2012年2月26日（日）
やっぱり「おいしいよ」鰻・とみたさん
今年初めての「とみた」さん。年末の仕事納め後、熱田神宮に参拝した後いつも食べにいってる、僕の名古屋の鰻屋さんの一番店です。食べブロ等では「接客が悪い・・」とか「店の雰囲気が悪い・・・」とか出ているようですが、備長炭で火力をこまめに調整する職人技で焼き上げられたウナギは、皮も程よい弾力があり、何より香が最高！出汁も濃い目の鰻のたれとの調和がとてもよく繊細です。今年で8１歳という女将さんは典型的人見知りタイプで、愛想も話し方も現代の人たちにはおおよそ「感じ悪い」タイプに映るでしょうね。客商売はそれじゃ！ってっこともありましょうが、僕は会計の計算を暗算で通してるその姿だけで感動です。まあ、飲食店はおいしければそれでいいことですしね。何度か行ってるうちに、「やっとかめだね」って名古屋弁で挨拶されるとうれしいものですよね。所在地：名古屋市昭和区菊園町3-19-1花園ビル1F 電話：052-853-0386　定休日は金曜　営業時間は２１：００まで２０時３０分ぐらいまでにお店に入ればOK！（電話をかけるときは営業してるかどうかの確認だけね。予約も受けてくれないし、愛想悪い？という人が多いようなので・・・）桜井：「今日は何時まで営業していますか？」大女将：「いつもと一緒」桜井：「だからいつもってのは何時？」大女将：「だからいつもと一緒！」桜井：鈴木さん、だちがあきませんよ！と言う具合にも・・・・・。僕がかけるときはそんなことないんですけどね

2012年2月12日（日）
ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさん
僕が気に入って時々お邪魔してる、隣の昭和区にあるイタリアン・カジュアルのお店です。50台半ばを過ぎた誕生日にディナー。ここも、最近は人気店？のようで、お昼のご婦人ランチ時には予約がとれたことがないほどですが、平日のディナーはまずOKですし、静かに美味しいイタリアンと過ごせるのもいいなあ！今日は日曜だったので満席でした。　　　　　　　　　　　　　　　　カダイフを巻いた鱈の白子のグリル。ソースも絶品でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　剣先イカとカラスミ風味のパスタ。　　　　　　　アマダイのポワレ、冬野菜のソース。白いのがソース、冬野菜は大根でした。先にソースを一口・・・、美味～～～・・・。カメラ持って、全部の料理を撮らせてもらおうと思ってたのですが、この他のメニューは、写真を撮る前にはしを付けてしまいました。写真より口がいやしいんでしょうね。早く食べたい！

2011年12月27日（火）
忘年会？
岡崎公園内にある日本料理｢八千代」さんの大将中川さんはスキーの顧客さんとして長いお付き合いをさせていただいています。今年はおよばれにいきました。　　　　　　　おでんです。出汁もしっかりしていて、大根も甘くてこしがあって最高でした。何回お替りしたやら・・・　　　　　　　八兆味噌をつかった豚汁です。大根はおでんと同様ですが、豚もバラではなくロースを切って使われていました。この豚も甘みがたっぷり！食べごたえのある豚汁でした。　　　　　　　最後の鍋は鯛ちり。ゆばも美味しかった。中川さん以前こんなことを語ってくれました。「鈴木さんねえ、僕達料理人がいくら腕をふりしぼって作ってもかなわない料理があるんですよ。何だかわかりますか？それはねえ、母親が、子供が育っていくために一生懸命真心を込めて作ったご飯！これには足元にも及びません。『ご馳走』という言葉の意味の本質がここにあるんですよ！」僕の忘れられない語りのひとつです。

岡崎公園内にある「八千代」さんです。田楽も菜飯も絶品です。是非食べてみてください。
愛知県岡崎市康生町５６１－１（岡崎公園内）
電話：０５６４－２２－０２６７　
営業時間
１２：００～２０：００
定休日：火曜日

2011年12月20日（火）
日本料理「いいつか」さん
ゴマ豆腐にウニ。ウニが得意じゃないみなさんには食べてもらいたいですね。　　　　　　　　今日は、一足早い、クリスマス会でした。デザートを食べ終わった頃、大将が作り始めた出汁巻き玉子、芸術的な手さばきにうっとり！カウター内で焼き上げてる姿勢を動画にしたかったくらいです。「はい、お土産！」って。僕が一番気に入って行ってる日本料理店です。名古屋市名東区桜が丘1 電話：052-782-3828 定休日：日曜

2011年12月18日（日）
カレー専門店「ガンダァーラ」さん
店の営業後、顧客のOちゃんから聞いてたカレー屋さんに桜井と、名前からして「いかにも・・」ですね。ウィンドウ越しに陽気にポーズをとってくれたチーフ？　　　　　　　　　　　特大ナン。お替わり自由って書いてありました。これお替りかよ・・・？でも、したくなるくらい美味しかった。　　　　　　　チーフおすすめ！のポーク・マサラ・カレー。おすすめ！だけあってこれも美味しかった。いかにも系だけに天敵チキンが多いのが、たまにきずですけどね。「ダンネヴァ　デレ　ミト　ツァ！」ってお礼したら、ネパール語はなせるの？「まあね・・・」　　　　　　　　　　　　愛知県刈谷市熊野町2丁目3-7 11:00～22:00：ラストオーダー:21時30分 11:00～14:30：ラストオーダー:14時30分定休日：無し

2011年12月14日（水）
忘年会天ぷら「天良」さん
昨日に続いてご馳走です。自宅近所の天ぷら専門店、「天良」さんでバルトロさん合同忘年会。可愛いお姉さんが手伝いをしてくれてるのはいいけど、ノンアルコールビールを飲んでる僕の手元に熱燗を置いていかれても・・・・・　　　　　　　　　　　　天ぷら屋さんは車えびの頭からはじまりですね・・・と、何種類食べましたかねえ？最後は天丼で閉め。カウンター内の仕事ぶりが熱心な大将には中々声がかけにくい。けど、品書きにかかっていた『鯊』、何と読むのか聞きたかったから「仕事中に申し訳ないけど・・・何と読むの？」、ニヤっと微笑んでくれて「ハゼです」と答えてくれました。ひとつ教養豊かになりましたね。お昼に伺って以来５年ぶりくらいですかね？うん！おいしい！　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市天白区植田３－１０１横地ビル１Ｆ電話：０５２－８０６－３１１０営業時間１１：４５～１４：００（日曜のランチは休み）１８：００～２１：００（Ｌ．Ｏ）定休日：火曜日予約して行ってください。

2011年12月13日（火）
蕎麦懐石醍醐さん
1年に１回のイベントです。大鹿村の自家栽培蕎麦畑で採れた新蕎麦を頂きました。初めは毎度のごとく水蕎麦、風味も甘みもほどほどでおいしい！その年によってですけどね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕎麦寿司です。中身は穴子でした。　　　　　　　　　　　　　　　大鹿村の岩魚、炭焼きでっす。養殖だそうですが、美味しかった。　　　　　　　　　最近は毎年定番的になってきた鹿肉、今回はステーキ、きのこソースでした。正直、あまり美味しいものじゃないですね・・・・。これも、鹿だけに大鹿村？　　　　　　　　　最後は手打ち蕎麦、2種類のうち田舎そば太麺です。歯ごたえも旨みも十分！ごちそうさまでした。まだ他に2点出てきましたけど、写真撮る前に「パクッ！」いやしいからね～！　　　　　　　　　名古屋市南区中割町４－７７－３Ｔｅｌ：０５２－６１２－８７４１ 11:30～15:00 17:30～20:00 ランチ営業定休日：　水曜・木曜

2011年12月8日（木）
イタリア料理クチーナさん
天白区の自宅ちかくにあるイタリアン・レストラン。久しぶりに出かけた。いつ行っても感じるんだけど、ここの女将さんは、僕が行ってる家族営業の飲食店の中で、一番テキパキ仕事されてるし、目配りもトップです。すばらしい！ディナーは黒板のメニュー、食材の仕入れ状況によってメニューは随時変更されます。本場イタリアの素材にこだわり、美感動を与えたいとの事。今日は、お昼時だったので、おすすめランチメニューのパスタコースで、季節の野菜のトマトクリームソースパスタ。ランチコースは、もちもち豚のグリル。ここの野菜は自家製でマジ美味しい！オリジナルのフォカッチャも美味しい、最後にパスタのソースとからめたらこれまたＧＯＯＤ！近くにはチェーン店のパスタ屋さんがあるけど、美味しさを求めるなら絶対にここ！・・・。静かなのもいい！みんな知らないんでしょうね。こんな店ほっとくのはもったいないよ！　　　　　　　　　　　　　名古屋市天白区山郷町59番地電話：０５２－８０７－８９０５定休日：月曜日、第３火曜日営業時間ランチ　１１：００～１４：００ディナー１７：３０～２１：００（L.O）

2011年11月24日（木）
鰻西本さん
２０年くらいぶりでした。昔は近くに美味しい鰻屋さんがなかったもので。「いば昇」さんとともに名古屋の鰻屋さんの老舗です。庭がとても綺麗に管理されていて、今日は庭に隣接席だったので携帯で硝子越しだったけど「パシャ」。ここは名物？「ひつまぶし」がメニューにありません。というところで食べる鰻は「長焼き」ですよね。ちょっと鰻の量が少ないのが・・・、備長炭で繊細に焼かれている感じの鰻は、表面はさっくりという感じで香ばしい。でも、天白の自宅からだと・・・・。名古屋市東区山口町１６－１４ Tel.０５２－９３６－０６４６　日曜定休　　駐車場は１０台くらいあります。

2011年11月17日（木）
ピアッツァ・ピッツァさん
名前からして何屋さんかわかっちゃいますね。ところがお店は見つけにくい！名東区のかなり古いマンションの１Ｆです。メインストリートに面していないし・・。娘が友達に聞いていたらしくて「７イレブンの前」。これで大体はわかちゃう！　　　　　　　　ピッツァの美味しさは、オーソドックスな「マルゲりータ」で決まりですね。酸味と甘みのバランスがとてもいい、フレッシュなトマトソース、チーズもおいしい。生地も軽やかと３拍子そろっていました。コストパフォーマンスはさらに高く、平日ランチタイムは、前菜＋ピッツァ＋デザート＋ドリンク付きで￥１０５０名古屋市名東区上社５－３０８シャトー東山１Ｆ電話：052-704-3841 営業時間 11:30～22:00(15:30～17:30はクローズ) 定休日：月曜日

2011年11月7日（月）
ちゃんこ「巴潟」さん
東京、本場？両国にあるお店です。上京するとき、食・住と毎度お世話になっている先輩にまたお世話になりました。　　　　　　　一通り鍋をつっついた後、雑炊を作っていただきました。秋鮭とイクラが入った親子雑炊。僕、ご飯がぐちゃぐちゃになった、この手のメニューあまり得意じゃないのですが、ここのは美味しかった！

2011年10月27日（木）
赤倉観光ホテル　メイン・ダイニング「ソルビエ」
１st. 北海道産帆立貝のソテーハーブとトマトのソースと共に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３rd. 上越産平目のポワレ・カダイフ巻き　セップ茸と共に上野シェフのスペシャルランチのファーストとサードです。セカンドはオリジナルコンソメスープ舞茸入りでした。上野シェフ、冬のスキーシーズンしか訪れたことがないのですが、そのシーズンに比べると、フレンチというより、イタリアン・フレンチ、クロスオーバーな創作メニューになった気がしました。この冬が楽しみです！カダイフって？初めてだったので聞いてみると、「トルコなどで伝統的に使われている小麦粉でできた細い麺状の衣で、パン粉の代わりに使え、揚げたり焼いたりしますが、食感がサクサクして使ってみました」。楽しめましたね～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンベルタン　グランクリュ　２００４銘柄の細かいことはわかりませんが、冬シーズンに飲ませていただいたのと同じでした。ところが・・・、今回の方がまろやかで美味しかった。「熟成ですよ！」だそうです。

2011年10月13日（水）
鮨「ふじさわ」さん
ちょっとあぶく銭が入ったので、お鮨を食べに・・・。あぶく銭といっても、立て替えてたのが、＋α分戻ってきただけなんですが、得した気分になっちゃう・・・。今回はカメラも携帯も持たずに出かけたので、証拠写真がありません。調子にのって大将にお任せして、今日の鮨ネタほとんど頂いたら、あぶく銭ではすまなくなりました。自宅の天白区にあるお店ですが、同じ鮨処、「弥助」さんともにいいお店です。大将の着物にタスキスタイルに癒されます。仕事もテキパキ歯切れがいい！天白区は食べ処のレベルの高い地域になりましたねえ。鮨処　ふじさわ名古屋市天白区植田山１－１１１－１　かなりわかりにくいと思います。あっ！今は、ナビがありますね。お店もご家族でされていますので予約して行ってくださいね。 TEL：０５２－７８２－１０４８営業時間１１：３０～１３：３０（水、木、金のみ）１７：００～２１：３０定休日：月曜日駐車場２台有

2011年10月13日（木）
岡山でご馳走に・・鮨処「魚正」さん
「神戸から下関の鮨屋で随一」、「西の横綱」ともいわれている、歴史的にもすごいお店でした。それどころか何と、ご主人は女性でしかも握り手。６０年前創業とかでお父様に続く２代目とのお話。石畳のある風情のある建物と入口の看板、そして、仕事が目の前で拝見できるカウンター席でした。連れて行っていただいたので、すべてお任せでしたが、感動は「鰆」のお刺身。脂ものって、口中でとろけるような食感と旨み。一通り握ってもらって、女将さんから「何か召し上がりたいのがあれば」ってネタ箱を見せていただいたのですが、「鰆が、美味しかったです、びっくりしました」って話したら、さっと握りが出てきました。　　　　　　　　　　　「焼きアナゴの握り」。これも美味しかった。塩も絶品！握りにアナゴが乗ってるんじゃなくて、アナゴの中に握りです。この２品だけでも十分なくらいでした。

2011年10月6日（木）
ピザ・ドミノ
事情で夕食が自宅で用意できないことが起こると・・・、昨日ははまりました。ところが、結構な雨降りで外に出る気もおこらない。ってことで宅配ピザ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベリコ豚のグリルと牛カルビ焼肉のハーフ「クレイジーソルトソースで仕上げたイベリコ豚と、実際に炭火で焼いた和風牛カルビの組み合わせ。期間限定」。限定に弱いからまずこれ１枚。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリル野菜たっぷりのピザ「素材が持つおいしさを、シンプルに生かしました。たっぷりの野菜がうれしい、ヘルシーなピザです」。うん、さっぱりしてそうだからこれも１枚。宅配じゃなくて、取りに行ったら２０％ＯＦＦだそうで、取りに行きました。外に出る気がないから宅配ピザにしたのに・・・。宅配ピザってけっこう高い！味？トッピングがめずらしいからなあ！まあ、それなりですね。

2011年8月18日（木）
信濃町萬屋（よろずや）酒店
	涌井集落「きたざわ」さんの峠を越えると、信濃町です。黒姫駅のすぐ近くの萬屋酒店、地域代表酒店です。お酒が飲めない僕が、寄るたびに買うのは、この梅酒、大信州の梅酒　純米吟醸仕込　。この梅酒飲んだら他のは飲めない！ってほどの絶品です。大信州　仕込み２２号純米大吟醸大信州　仕込み29号純米大吟醸大信州　純米吟醸　香月　おりがらみ水尾　特別純米　金紋錦　生酒　（限定）などなど、ちょっと、ふつうの酒屋さんでは見られないような美味しそうな日本酒がずらり並んでいます。お酒はマニアック？でも、お店は、気さくな大将と奥様が相手してくれます。

2011年8月12日（金）
博多一風堂さん
超有名人気チェーン店だそうですね。うちの近くにもあるので、牛に連られて・・・・。「からか麺・チャーハンセット」をいただきました。チャーハンも美味しかったし、このラーメンも美味しかった。でも、主観的にはラーメンは中華そば的醤油味が好みというか、それに食べなれてるので、とんこつ系のスープには馴染めないんだろうなあ・・・。チェーン店ってアルバイトばっかりで、連携、段取り的に「う～ん・・」となじめないお店が多い中、ここは見事だった！見習わなきゃ。

2011年8月8日（月）
ブラッセリーブルゴーニュさん
以前のドディチ・マッジョさんの上（ドディチ・マッジョさんは地下だったから１階かな）に新たにオープンしたヨーロッパ料理のお店です。カジュアルで美味しく楽しめるお店です。　　　　　　　　　　　特にパスタが美味しい！次回は他のも食べてみたい。僕はトマト系のパスタが大好き。だいたいトマトのパスタが美味しいお店は何を食べても美味しい！なんちゃって・・・。名古屋市天白区表山1-112 山口ビル1Ｆ（ちょっとわかりにくいかな？）電話：052-835-2015 営業時間定休日：水曜日、第１木曜日

2011年8月6日（土）
ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさん久々！
Oちゃんと山の帰りに打ち上げに寄りました。ご馳走になっちゃいました。最近はランチ時は大人気？なようで予約が取れたことない。まあ、当日気が向いたときに電話してるからですけど・・・。夜はだいたいＯＫ！僕は、鴨は絶対イヤ！、子羊、それからフォアグラ系があまり得意じゃないので、一押しは、こちら　　　　　　　　　　　　　　　　　「群馬県産もち豚のロースト」。ディナーのメインメニューの定番？です。パスタはどれも美味しい！奥様と二人で営まれていて雰囲気的にもとてもいいお店です。　　　　　　　このパンもいける。つい、お替りしちゃうから、パンだけにお腹がパンパン！

2011年7月22日（金）
ニシムラさん新製品「アルプス」だそうです。
ニシムラさんの夏の新製品「アルプス」。山のアルプスイメージしたケーキらしくない容姿ですが、陳列されてるのを見て「これ！」って。夏は桃のロールケーキがおすすめ！今日は売り切れでした！予約しとかなきゃ・・・。

2009年6月6日（土）
ケーキショップニシムラさん
僕のおすすめは、『紅茶とリンゴのロールケーキ』。ほとんど完売状態になるので予約したほうがいいと思います。　　　　　　　　　　　　　住所：名古屋市緑区藤塚3丁目2401－1 tel：052－877－0752 営業時間：１0：00～20：00 定休日：水曜・第１火曜

2011年7月14日（木）
蕎麦胡蝶庵「仙波」さん
岐阜県岐阜市日光町3-26 電話：058-232-6776 営業時間：11:00～16:00 定休日：月曜日	ちょっと岐阜の山奥に行った帰りに衝動的に思いついて・・・「1時半頃になりますけど、お蕎麦食べられますか？」って電話すると、「大丈夫ですよ」と。蕎麦に天ぷら、賛否両論ながら、僕は大好きです。ぷりぷり海老天と香り、甘みのしっかりした蕎麦。「旨～い！」

2011年7月7日（木）
「カーザ・デッラマンテ」さん再び
恩師との食事会に選びました。もちろん予約してお邪魔しましたが、今日はテーブルにこんなサービスがされていました。料理は今日も「旨！」でした。

2011年6月30日（木）
リストランテ　「カーザ・デッラマンテ」さん名古屋の中心栄の松坂屋さん本店の西側、大津通り電気ビルの地下にあります

徳島県産の「甘々娘（かんかんむすめ）］を使ったとっても甘いとうもろこしのスープ。

真鯛のカルパッチョと有機野菜のサラダ添え

パスタはトマトと茄子のトマトソース

鹿児島産黒豚の肩ロースの炙り
と全体的に「旨！」、「い」を省略したくなるくらい感動でした。最初のスープでほぼ決まりですよね。

2011年5月12日（木）
三島うな繁さん
伊豆に旅をした帰りに寄った鰻屋さんです。富士山からの湧き水で研きぬかれた鰻たちだそうです。関東系ですね、愛知系と違って蒸してから焼いてあります。食感は柔らかく脂ののりもよく美味しいのですが、やっぱり食べなれてる、こんがりと炭で焼きあげてる愛知系が好きだなあ。ボリュームたっぷりでした。女将さんに「今日はどこ産の鰻ですか？」って聞いたら、「一色産です」と。え～、伊豆まで来て、地元物かよ？でも、やっぱり一色は美味しい！

2011年3月20日（日）
寄鷺館（きりょうかん）さん
自宅からほんのちょっとの距離、１９７５年開業ですから、もう３６年もやられてる、古き良きお店、珈琲屋さんです。喫茶店でデートするってのが古き若き時代の定番でした頃によく行ったお店がまだ継続されてるところに、懐かしき「味」がありますね。僕、頂くのは決まってカプチーノ。シナモンスティックの香りがたまんな～い！名古屋と言えば、コメダ珈琲店というチェーン店戦争の中、３６年も続いているということは凄いことだと思います。

2010年12月30日（木）
洋食屋キッチン「心」さん
毎年１２月３０日１９：００　我が家の年末の夕食です。ここキッチン心さんでビーフシチューと蟹クリームコロッケをいただいて白馬のロッジ「ラウム」に出発です。僕の毎年のワンパターンメニューですけど、絶品ですよ！名古屋市名東区藤が丘17アーバン藤が丘1F 電話：052-771-0202 営業時間：11:30～14:30　17:30～21:00 定休日：木曜日

2010年12月21日（火）
忘年会日本料理「いいつか」さん
僕が時々行っている「いいつか」さんで、バルトロさんと合同忘年会。最近はずっと寿司か日本食、おっさんになったということですね。ここ「いいつか」さんの大将は料理研究熱心です。おまかせコースしかないのですが、同じメニューが出たことが少ない。ほんの一部の料理の紹介ですが、うちのイトさんがめっちゃ詳しく発信してるのでそちらも見てください。　　　　　　　　　　　　写真ではわかりにくいですね、アナゴの刺身でした。初めて食べたけどほっぺが飛びそうでした。　　　　　　　　　　　　　　鹿肉のルコーラ巻きです。塩だけで漬けた生肉でした。珍味というかイメージが変わった。名古屋市名東区桜が丘1 電話：052-782-3828 定休日：日曜

2010年11月24日（水）
麻布ダイノ　名古屋ラシック店

	ここも、隣の松坂屋さんの最上階にあるアロマフレスカさんと同様、窓側の席は見晴らしがいい！特別にここに来たわけではなく、買い物中のお昼ご飯にここが一番空いていたから・・・。普通のイタリアンでしたが、おねえさんの気遣いが素晴らしかった。前菜のこのパスタを食べ終わって、「パンの追加はどうですか？」って聞かれたから「お願いします」って、ところが、パスタにソースが残っていたお皿を引かれちゃったんですよ。「あっ、パスタのお皿・・・・、まあ、いいです」。ところが、パンが運ばれてきたとき、「先程のパスタのソース、今、同じものが上がったので」といって小皿に盛ってきてくれました。ちょっとしたことですけど、感動でした。帰るとき、「ソースの気遣いありがとう」って。買い物のときはまたおねえさんに逢いに行こ！

2010年7月22日（木）
蕎麦『江月』さん
	今日はひとりランチで、わざわざ名東区の端の引山まで。ひとりで入りやすい食べ処って、ラーメン屋さんか蕎麦屋さん。僕と同じひとり仲間？が２人いらっしゃいました。そこで相席。今日の蕎麦は「茨城県産」と出ていました。　　　　　最近は名古屋で蕎麦は東山の「ふ～助」さんばかり行ってるから、久しぶりにおじゃました「江月」さん。蕎麦だけならここのほうが美味しいかな？ちょっと汁が濃いけど・・・。今日は、かき揚げ天丼とのセットをいただきました。塩でした。お腹は満足！だけど、天丼は汁がよかったなあ。

2010年7月4日（日）
ラ・ヴェーナ・デル・レンニョさん
娘を連れて・・・。鮎に目のない娘はさっそくパスタは、鮎と甘長ピーマンのリングイネ。ちょっと横取りしてみたけど、鮎を内臓まで丸ごと使っているので、苦味もうまく混ざって美味しかった。　　　　　　　メインの鯛のポワレも美味しい！名古屋市昭和区前山町1－57 名古屋女子学生会館1F 電話：052-761-2870（予約した方がよい）営業時間 11:30～13:30（L.O.） 18:00～21:00（L.O.）定休日：水曜、第３火曜（木曜は夜のみ営業）

2010年6月30日（水）
ｐｉｚｚａ『ｅａｓｔ』さん
今年は１０周年だそうです。美味しかったピッザも、ミッドランドスクエアー出店後は・・・・・でした。でもまた復活してきましたよ！と僕は感じてます。ランチも二人コース￥２４００だったのが、￥１９８０に値下げ。ピッザランチは￥１３００から。これも時代にそった対処でしょうか。１０周年で、お持ち帰りピッザ￥５００　０ＦＦなんてやってる。つられて、一番おすすめのマルゲリータを１枚。やっぱり、ピッザは、近所のひとならともかく、お店で食べるべきですね。

2010年6月29日（火）
すず家さん
近所にとんかつの「あさくら」さんもあるし、古い店ですけど、「アニオン」っていう安くて美味い店もあるのに、昔からの大須商店街にある老舗のここ「すず家」さんもわざわざ食べに行く価値大ですね。大須にジーンズ買いに行って、カットの待ち時間にランチ。今日は、ピザのチェザリさんにと思い、店前までいってみると、え～これ全員待ってるの～ってくらいすごい行列だったので、ここへ、とんかつ屋さんはロースカツ定食ですね。やや細かめのパン粉でカラッと揚げられていて、肉もジューシーで適度な歯応え、脂身も旨みがあっておいしい。名古屋市中区大須3-11-17 電話：052-241-3752 営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00 定休日：木曜日、第３水曜日

2010年6月17日（木）
ひしやさん
注文していたＣＤが入荷したので、もらいに行ったついでに、昔よく行ってた栄のホテル東急インの地下にある洋食屋さんを思い出してひとりランチ。今日のランチは「ふんわりタマゴのオムライス」って、でも、おそらく半熟系なんだろうなあと思ったからやめて（僕、半熟タマゴが苦手）、そうそうここは蟹クリームコロッケが美味しかったことも思い出してコレ！今日のはちょっと愚作だった。コロッケそのものは美味しいんだけど、揚げかたにサクっとさがなかった。コロッケって、ころもがサクっとしてないとね！俺だけかな？でも、フリーサラダバイキングがいいですね～。

2010年6月10日（木）
麺屋・喜多楽さん
頼んだのは、「今昔中華そば・煮たまごトッピング」。僕、豚骨より、こういうオーソドックスな中華そばが大好き。だから、数多く行くラーメン屋さんは、豊明の華壱さん。出汁の利いたいい香り、麺より先にスープ。美味しかった。後味もいいラーメンでした。インパクトはないけど、中華そばはこれくらいが食べやすい！ここはリピーターになってもいい！。名古屋では以前、昭和区の天理教の近く春岡通りに「好来」？だったかな？中華そばのお店があったんだけど、そこも美味しかったなあ。今もあるのかなあ？

2010年6月4日（金）
ボンヴィヴァンさん
	逓信省の山田郵便局電話分室として大正12年に建造された重厚な佇まいにびっくり！伊勢神宮外宮のすぐ北側にある創業２５年のフレンチレストランです。参拝に行ったのかランチに行ったのか？　　　　　ランチコースメニューの「ドゥーブル」、本日のシェフのおすすめ前菜として出てきた「活きの車エビのポシェ」です。オーソドックスなフレンチの味わいと、サービス、雰囲気、ともに素敵なレストランでした。メインの肉料理はオーナーママが運んできてくれました。「名古屋からお越しですか？遠いところから・・・」。ちゃんとスタッフから情報を得て接客してる。見習わなくっちゃ！

2010年5月18日（火）
奈良ホテル
創業１００年の老舗ホテルです。老舗には老舗の歴史を感じる雰囲気がありますね～。
歴史に惹かれて食べてしまった「春日野昼前」のメニュー
今日の魚料理はスズキのポワレでした。

2010年5月9日（日）
八事　芳賀さん
先祖の墓地が八事霊園。年４回の参拝ですが、そのつどランチに立ち寄るのが、芳賀さん八事弁当は美味しい！この折に白身のお刺身が付きます。デザートも。　　　　母の日に両親を連れて、夕食に出かけました。先付けで用意されてたのが「チマキ」。中身はお寿司。お寿司の中身は「鯛」・「平目」・「海老」の３種、季節感があって感動的でした。

2010年4月13日（火）
信長ラーメン
桜井に清洲でラーメンをご馳走になった。野郎のおすすめラーメン店です。うん！トンコツなんだけど、あっさり目で僕好みだった。食べたのはチャーシュー麺。チャーシューもそれぞれだけど、チャーシューが美味いラーメン屋さんはだいたいスープも麺も美味い！ってのが僕の感想。冷たくて締まったシャーシューが熱～いスープによってトロ～としていく。たまらないね～。

2010年3月30日（火）
「らく味　こてら」さん
いや～、近所にこんなおいいしい和食処があったとは・・・、大将、小寺（こてら）敏明さんは、鶴舞の料亭「寸楽園」での修業を経て、「かに道楽グループ」の総料理長を長きに渡り務め上げた、という実力派でいらっしゃるようです。本鮪・こち・真鯛・ふぐと、お刺身は美味しい！し、蟹を使った甲羅揚げや磯部揚げもお手のものですね。　　　　名古屋市瑞穂区密柑山町2-47 ０５２－８３１－５５１１定休日：日曜・第４月曜

2010年3月12日（金）
つけ麺晴レル屋さん
初めてつけ麺とやらを食べた僕の感想は、「う～ん、まあ美味しかった」です。「う～ん」なのは、冷たい麺に熱いスープ。麺は熱くなるし、スープは冷める。この半比例がどうも・・・・。僕はやっぱり、こっちの熱～い豚骨しょうゆ「白の麺」がいいいなあ！

2009年12月3日（木）
洋食屋キッチン・トーキョーさん
ジーンズの丈を短くしてもうために大須に。ちょうどカット待ち時間がお昼時だったのでランチ。目的は久しぶりにピッツァが食べたくて、チェザリさんに行ったら閉まってた。あれ～？定休日水曜じゃなかったかなあ？、あっ、そうか今日水曜だった。もう１年になろうとしてるうちの週２日休み、今だに休みは火曜だと身にこびりついちゃってる。なら、老舗のここにしよ！とキッチン・トーキョーさんへ。ハンバーグにしようか迷った結果カニクリーム・コロッケ。トーキョーでも味付けはナゴヤだでよう。濃い目の味だけど、お昼ご飯だからこれはこれでいいっか！インパクトがありますもんね。ごぼうの味噌汁がうまかった！

2009年10月8日（木）
イタリアン？アロマフレスカさん
ちょうど昼時になるタイミングでデパートに買い物に行くと食べるところに困る・・・、いっぱいあるんだけど、最上階のレストラン街は有名・高級店ばかりだし、それより、宣伝に偽りとまではいかないけど、美味しくない店が多い。有名シェフの名前の店だってそこにそのシェフが料理してるわけじゃないし・・。入口に出されているランチメニューを見ながら、「おっ、これなら食べてみたい」と思って入ったのが、イタリアンっぽい、アロマフレスカさん。予約なしだったんだけど窓側の見晴らしのいい席に案内してくれました（きっと暇なんだよね）。前菜・パスタ・デザートどれも美味しかった。天白区や家から比較的近い千種区はイタリアンの美味しい店がたくさんあるので、栄までと思っていたけど、これならディナーを食べに来ててもいいなあ。今回と同じ席ならこっちが素敵かな？松坂屋本店本館１０Ｆ

2009年8月2日（日）

コーヒー豆専科
ヴァンキさん

お酒と一緒でコーヒーオンチ！お酒のオンチは飲めないからだけど、コーヒーは飲めるけど「こだわり」がない。きっと「こだわり」レベルじゃなくて、感心がないのと、美味しさがわからないだけなんだろう・・・と、ちょっと感心を持ってみました。
「あの～、コーヒーって入れたことがないんで、何をどう選んでいいのかさっぱりわからないんですよ。おすすめを挽いてください」。すると、
「こちらの『アレグレブルボン』はマイルドで甘みもあって飲みやすいですよ」。と、
「じゃ、もう一種類挽いてください」.。すると・・・、
「そうですねえ、ではちょっと酸味のある『ベロニカ・フレンチ』がいかなあ・・・」
「じゃ、これもお願いします」

今日から豆が変わりました。３種類買った最後の豆がコレ！一番美味しく感じた。わかるもんですねえ、オンチな僕でも。何だかちょっと豊になった気がした。自宅の近くの小さな専門店ですが、いいお店です。小さな専門店って入りにくいですもんね。うちも同じだけど・・・・。

2009年7月30日（木）
ショートケーキピエール　プレシュウズさん
愛知学院大学の法科大学院のＴ女史。僕が唯一先生に向かって「オマエ」呼びできるひとり！誕生日だったこともあって、大学の近くにあるピエール　プレシュウズさんに寄ってお祝いにこのショートケーキ。スポンジのふわふわ感といい、生クリームのマイルド感といいオリジナリティに富んでいます。このケーキ在庫が無くなったら注文すると作ってくれるようです。ちょっと時間がかかるようですけど・・・。愛知郡長久手町杁ヶ池１１２０　 Tel.０５６１-６１－７０８３　定休日：月曜日・弟１、弟３火曜日営業時間１０：００～２０：００

2009年7月10日（金）
焼肉新羅館さん
信じられな～い、僕が焼肉屋さんに行くなんて・・・。家族中がおすすめの名東区にある新羅館さん。僕がイチオシしている四川料理店「ヒロ」さんのすぐ向かえ側です。焼肉得意じゃない僕は、特選ロースと石焼ビビンバ。これだけで終わり。あ～焼肉屋さんは、もう来年までいいや！

2009年6月7日（日）
豚骨ラーメンの店一休さん
うちから比較的近い日進市赤池にある「一休」さん。僕は豚骨味はこってり感が強いのであまり・・・、でもここは「あっさり味」がメニューにあるのがいい！それでも白湯豚骨、舌のべとべと感濃度はあってそれなりです。チャーシューも美味しかった。近くには、桜井もイチオシで名東区では名を馳せる「一番軒」さんの日進店があるんだけど、僕はこちらの一休さんの方が好きだなあ。ただちょっと店の雰囲気がね。僕は気にしないけど、もっと流行るのにと思ってしまう。僕は流行らない方がいいけど。

2009年6月5日（金）
鱒寿司
立山・釼岳に行く機会が多いので富山名物に感心がいってしまう。この鱒寿司、富山には２００店を越えるお店があるそうです？。登山研修所の地元専門職Tさんに聞くと、「大多屋さんのがおいしい」というので、研修会最終日にさっそく「のちほどもらいに行きま～す」と電話予約。しかし営業時間が１６時までで間に合わない！がっかりしてたら「宅配させていただきますよ！」翌日さっそくいただきました。脂がしっとり乗っておいしかったですね～。駅やサービスエリアのものとは比較にならなかった。「名物に旨いもの無し！」。そんなことありませんよ。

2009年5月14日（木）
洋食屋キッチン・スギヤマさん
猫ヶ洞通り、懐かしい地名です。僕が高校生の頃のトレーニングコースでした。２０数年ぶりくらいになるでしょうか？久しぶりに車で走りました。速度４０ｋｍの文化？では目に入るものは限られちゃいますね。それでも街の雰囲気は大きく変わっていました。２０数年ですからね・・・。ちょうど御昼時、通り過ぎてからリターンして入ったレストランがキッチン・スギヤマさん。ランチメニューにたらば蟹のカレーライスってのがあってトライ！久しぶりに「おいしい！」と感じたカレーを食べたなあ。次回はたらば蟹の味が感じやすいドリアを食べてみよ！また行きたくなった洋食屋さんでした。名古屋市千種区猫ヶ洞通２－１－１ライオンズマンション猫ヶ洞第２電話：０５２－７８２－７３１５営業時間：１１：３０～１４：００１７：００～２２：００　定休日：火曜日、第３月曜日（祝日の場合は営業）

2009年5月2日（土）
久しぶりにすし玉さん
	スキーの顧客Ｏさんと立山にバックカントリー、帰りは富山でお寿司。といっても廻る富山湾・すし玉さん。朝採れ地物３巻、のどくろ・ひらめ・くろだい、金皿は￥５２５。Ｏさんは「うま～い！今度は嫁を連れてこなきゃ・・」と喜んでもらえました。ネタが豊富なのがいいですね、廻るお寿司屋さんで、次は何をたべようかなあ？って楽しめるとこないですからね。価格？う～ん、それなり。でも名古屋で満足できる価格に比べたら・・・。

僕の個人的おすすめ！
のどぐろ（白身ながら脂がのってとろ～り	かわはぎ（肝つきですが、僕は肝がどうも・・身は最高ですよ！	ひらめ（ベタッとした食感が一般的ですがこりっとしています。
富山湾の名産物・しろえび（なん皿でも食べれちゃう。から揚げはビールのつまみに最高）	ぶり（時々ブリトロもあります。すぐ売り切れてしまうようですが・・・	あじ（どこでも採れる？近海ものですが甘～いし、こりっとしています
生げそ（たかが「げそ」ですがされど「げそ」です。ゆでげそもあって、たれをつけて食べるとこれまた・・・	富山湾の名産物・ほたるいか（春が旬です。限定で生ほたるいかもあり）	ばいがい（コリとしていて歯ごたえも香もいい、他にもあかがい・しろがい富山湾ならではの珍味もたくさん・・

黒板に「本日のおすすめ品」が書き込まれています。これは一通り召し上がれ！なま物、あまり得意じゃないみなさんもきっと食べれると思います。特に白身物は・・・、昨日は、「きす」、「さより」が旨かった。

2009年3月8日（日）
イタリアン・カジュアルジャンジーノさん
豊明市のジャンジーノさんへ。生パスタを使ったパスタそのものの味わいと、具とソースだけのシンプルな味わいです。「海賊パスタ」。最近流行の「手作り」ですね。ご主人は当たり前と作ってみえるから中々おいしい！今度はコース料理を是非食べてみたい。場所：　豊明市三崎町高鴨5-13 TEL:0562-93-3911　月曜休み営業時間：11：00～21：00

2009年2月5日（木）
恵方巻き
節分の日に、恵方（吉方位）を向いて太巻きを丸かぶりするという、関西発祥の行事のようです。歴史的な習慣というものではなく、イベント的という説が多いようですね。でも、近くのお寿司屋さんに予約注文しました。焼きアナゴも入っていてボリュームも満点、今年の恵方は東北東！向かって「ガブリ」。うちの近くにある持ち帰り寿司の専門店「山岡寿司」さん。焼きアナゴ寿司のコストパフォーマンスは高い！名古屋市天白区土原４丁目６３４０５２－８０５－２４５３

2009年6月11日（木）
ビーフシチュー、うま～い！おすすめですよ～！今度食べる時写真撮っておきます。

2008年7月31日（木）
花乃湯さん
天白区の家の近くにある洋食屋さんだった「花乃湯」さん。だったというのは、以前から名前と店構えが気になっていたのですが、名前からしてまさか洋食屋さんとは・・・勇気を出して店の前に車を止めて見に行ったところが、・・・・だったわけです。仕事休みの夕食に家族で出かけてみました。母はお腹の調子がよろしくなく留守番。平日限定セット。メインは選択で、ハンバーグとカニクリームコロッケを。サラダ・スープ・パスタ・メイン・パン・デザート・飲み物。全てにおいて「美味しかった」。父は、ロースかつセットを、かつも専門店顔負け！味噌汁もご飯も◎！病み付きになりそう。近くにこんな美味しいお店があったとは・・・。灯台下暗しでした。ちなみにお店の名前の由来は、シェフのおじいさまが、鳴海で銭湯を営んでおられたとか。その名が「花乃湯」。そこから名前を頂いたと黒板に書いてありました。心が料理にあらわれてる！なんちゃって・・・・。名古屋市天白区原１－１６１５栄和ビル１F 　０５２－８０７－５４７５月曜定休

2008年7月11日（金）
味仙八事店さん
名古屋の食文化の歴史を刻んだ味仙さんの「台湾ラーメン」僕が大学生の頃が始まりですからかれこれ３０年になりますかね？クラブ活動の帰りに週に１回は食べに行っていたかなあ？最近は新しいラーメン食文化が築かれつつあるためか、この台湾ラーメンをあえて食べたいと思わなくなってしまいました。でも、時々味仙さんには足を運んでしまう。メニューは決まって、１．青菜炒め、２．酢豚、３．アサリ炒め、４．焼きビーフン、５．イカ団子、６．時々、海老マヨ。たくさんの店舗の中でも、八事店が一番だと思う！

2008年7月10日（木）
四川家常菜「ひろ」さん
このお店の担々麺は虜になる。天白区の自宅からでもわざわざ行って食べる価値ありありです。僕は麺より先に肉味噌とスープをそっと混ぜて、胡麻の香、コク、それに加わったベストマッチの辛さの味にしたっています。半分くらいスープがなくなってから麺を食べ始めます。麻婆豆腐もお店の看板のようですが、やっぱり注文の段階で一つ覚えのように・・・。今度は両方トライ！青菜炒め・牛肉とピーマンの炒め・帆立と紋甲イカの炒めなどの一品メニューも美味しかったなあ。水餃子・春巻きもうまい！いける！！　　　　　　　夏限定の冷やし坦々麺も絶品です。「四川家常菜　ひろ」名古屋市名東区高針台１－１３２２昼　11:30～14:30 夜　17:30～22:00 水曜定休 TEL 052-702-1200

2008年7月2日（水）
蕎麦・ふ～助さん
何て呼ぶんだろう？「田舎蕎麦？」どちらかというと黒い蕎麦。蕎麦の香はないけど、甘みもそれなりでおいしかった。見た目には濃～いけど、甘すぎず、辛すぎずの汁がいいなあ！ふわふわ食感の出し巻き玉子も美味しい。僕はいつもこの３点セット。ここも蕎麦の量が少なめなので、この一通り食べて物足りない時は蕎麦のお替り。名古屋市千種区唐山町３－６　リアン東山１Ｆ地下鉄「東山公園」駅より南へ徒歩５分電話：０５２－７８２－２２６６

2008年7月2日（水）
鰻浅野屋さん
うなぎを焼いてる炭の匂い、うなぎの匂い？、タレの匂いが外に香ってくると食を誘われますね～。ここ、旧東海道鳴海宿にある、老舗の『浅野屋』さん。名古屋名物化されてる「しつまぶし」はメニューにはなく、丼と長焼きだけのシンプルさ。うちのスタッフのように多喰らいにはちょっと物足りない量ですが、「うま～い！」。僕は、和食屋さんでご飯を食べる時は、まず、ご飯を一口。最近、ご飯が「まずい」和食屋さんが多いもんね。浅野屋さんはご飯が「うまい！」。うなぎが美味しければいいのでけれど、やはり僕は「白いごは～ん」が美味しくないと・・・・。名古屋市緑区鳴海町字相原町２７－３名鉄鳴海駅下車　北東へ徒歩７分 Tel.０５２－６２１－０４５７

鰻
蓬扇さん

同じ緑区にある『蓬扇』さん。こちらもバリっとした炭での焼き具合、香がとてもいい。老舗人気の熱田蓬莱軒で修行されて独立されただけあって「おいしい！」蓬莱軒ほど混雑していなくて、それなりに味わえます。浅野屋さんはどんぶりのお店ですが、こちらは、ひつまぶしのお店です。僕はここの「うざく」が大好き！
名古屋市緑区潮見が丘2-298
０５２－８９６－７０３８

2008年5月30日（金）
中華そば・華壱さん
僕の通勤路からちょっとのところにある豊明の中華そば屋、「華壱」さん。季節限定で色々なメニューがあるようですが、僕を虜にしてるのはやっぱり正油。風味は豊か、和風だしの味もなんとも旨い「日本風中華そば」です。スープが全部飲みほせるのはここだけ！チャーシューもとろけるまろやかさでトッピングで１枚から追加できるのがうれしい。塩もこだわった塩材を使っているのでしょう、おいしい！豊明市西川町長田1-18 火曜日・第2・4月曜日 0562-95-1331

2008年5月30日（金）
ピッツエリア（と書いてありました）・チェザリさん
大須にＧパンを買いに行って、裾直し待ち時間に入ったピザ屋、「チェザリ」さん。仁王通り商店街だったかな、賑やかな繁華街のど真ん中です。ピッザランチメニューの中から選んだ、水牛モッツァレラを使用したマルゲリータエクストラ。スープ・前菜・ピッザ・デザート・飲み物がついて￥１５００のコストパフォーマンスは高かったですね。ピッザもモチモチ感があって「うまい！」。大須にお昼タイムに出かけたら是非寄ってみてください。夜も寄ってみたくなった。パスタを含めて食べてみたいメニューが豊富でした。名古屋市中区大須3-36-44　 052-238-0372 定休日　水曜日／第1・3火曜日

2008年2月18日（月）
お好み焼きなかむらさん
僕の家の近くのお好み焼き屋さん「なかむら」はうまい！ごらんのふっくら、柔らか風でソースたっぷりの関西風お好み焼きは病みつき系。いつも今日は違うメニューを・・・・と思っていても、注文の時は、「いつものを」とワンパターン。塩・醤油・バター味の「明太焼きそば」もおすすめです。元気な大将とそのエネルギーをもらってるスタッフもいい！所在地：天白区原5-1106　加納ビル1F 電話：808-5651

2008年2月9日（土）
味噌煮込み山本屋本店さん
「山本屋総本家」さんに対してこちらは「山本屋本店」さん。僕の家の近所ではないのですが隣の名東区の極楽店には時々出かけます。お漬物のおかわり自由ってのもうれしい！ナゴヤコーチンが売りなんですが、僕は鶏肉がダメなので、黒豚入りを食べています。肉の量も味も◎。

味噌煮込み
山本屋総本家さん

名古屋名物のひとつといえば、「味噌煮込み」。その老舗というか、元祖は広小路本町にある『山本屋総本家』さん。昔はあの辺りに、東海スポーツさん、ワタモリさん、ゼンショーさんなどスポーツ業界の問屋さんがあり、よく仕入れに行きがてら、山本屋さんでお昼をしたものですが、１５年ぶりの訪問でした。山本屋という名称の味噌煮込み店、ここの系列ではないお店もあるようです。どちらも美味しいのですが、僕なりに元祖店の方が出汁がきいている気がします。八丁味噌？でたっぷり煮込んだ「おでん」もうまい！昔、仕入れに行った先で、スキー輸入商社の担当大阪人と、ここにお昼共にしたとき、野郎が、「おばちゃん！このうどん、煮えて～へんで～！」と関西弁で言って、周りから批判的目を集めたことを思い出しました。是非、本町の本店で老舗の雰囲気も味わってみてください。

2008年1月16日（水）
うどん菊丸さん
平針の運転免許試験場から南へ数百メートル交差点の角にある『菊丸』さん。「手打ち」の看板に偽りなし、ご主人が手で打たれていて、こしのある麺が出されます。僕はこの「天ざるきし」ばっかり。ちょっと出汁が、もう少し甘みが抑えてあると最高なんだけど・・・・。

2007年12月18日（火）
鮨弥助さん
看板から見てもこだわりのお鮨屋さんの雰囲気ですよね。忘年会で行きました。開業２年、カウンター８席のみという小さなお店です。大将、仕事始めると必要以外の言葉は発しない集中ぶり！気合十分でした。お寿司は、素材新鮮「こりこりネタ」とはちょっと違い、大将の手加えネタが多い！シマアジは美味しかった。食べ終わってからの雑談は、仕事中の大将とは大違い、気さくでした。「うちはお寿司を召し上がってもらいたいので」というこだわりに「うん！」うちも、「登山用品とスキー用品を買っていただきたいので・・・」というこだわりを持たなきゃね。名古屋市天白区植田南３－１１０－２電話：０５２－８０６－７２９２（要予約）営業時間昼は予約のみ１８：００～２１：３０定休日：水曜

2007年10月26日（金）
ラーメン「俺の夢」さん
もう、桜井のラーメン好きには脱帽！ということで、週１は昼のメニュー。店の近くの「俺の夢」。めっちゃ個性的ラーメン店ではありませんが、マイルドで一般的に味わえる専門店です。僕は食べやす～くておすすめです。桜井の好物は野菜カレーラーメン（最近の追加限定メニュー）。僕は、ここのチャーシューが好きなので、チャーシュー麺。さっぱり系の豚骨ですが、人気はこの和風豚骨醤油のようです。穂高の買い物ついでにご賞味ください。

2007年6月9日（土）
回転寿司すし玉さん
登山研修所の研修会の後は腹が減ってしょうがない。打ち上げの唯一の楽しみは腹いっぱい寿司を食べること。富山の回転寿司は「うまい」！値段もそれなり。今日は１人あたり￥３７００。４０歳過ぎのおっさん達１０人でこの皿の数！いくつになっても、食べる人間は強いね。ここは富山市内国道４１号線沿いにある「すし玉」さん。